Sennep hæmmer væksten af gær
Senneps-substitutioner
Når mængden såvel som smagsprøven af sennep er vigtig for din opskrift:
Bland 1 tsk tørret sennep, 1 tsk eddike, 1 tsk koldt vand og 1 tsk sukker til 1 Teskefuld af tilberedt sennep. Lad stå 15 minutter for at udvikle smag og varme, før du lægger til opskrift. Sukker kan udelades, men resultatet bliver meget varmere.
Til tilsætninger til våd blandinger: 1 tsk tørret sennep = 1 Spisesked tilberedt sennep
Sennep Madlavning Tips og tip
• Hvis din opskrift kræver mørke sennepsfrø, bliver du skuffet over at erstatte hvide. Smag er virkelig, at forskellige, som nat og dag, og substitution anbefales ikke. Når de anvendes hel i konservering og konservering, giver frøene ikke en skarpe sennepsmag, men tilføjer en flot, mild aroma.
• I Indien bliver frøene ofte ristet, indtil de spredes åbne, ligesom popcorn gør. Pas på at overcooking frøene, da de vil brænde og blive bitre.
• Da varmen forårsager at den skarpe smagsprøve af sennep spredes, tilsættes sennep næsten i nærheden af skålen og forsigtigt opvarmes.
• Ved tilsætning af sennep til bagværk skal du vide, at det vil hæmme gærvæksten og dermed kræve længere stigningstider. Brug din fantasi ved tilsætning af sennep til opskrifter, men gå let og smag undervejs. Du kan altid tilføje flere, men der er ingen løsning til at gå overbord.
Hjemmelavede sennep og tørre sennep opskrifter
• Bagt skinke i Champagne
• Grillet jerky
• Grill Spice Mix
• Basic Country Sennep
• Blender Ost Souffle
• Brandied Coffee Baked Beans
• Chesapeake Bay Seasoning Mix
• Kyllingevinger Pacifica
• Kinesisk Hot Mustard
• Chutney Cream Cheese
• Groft jord Sennep
• Kaffe Grillsauce
• Confetti Courgetter Relish
• Crawfish-fyldte artiskokker med Lagniappe
• Kreolsk sennep
• Crockpot Grillet Spareribs
• Crockpot Sloppy Joes
• Deviled Krabbe
• Djævelens sennep
• Dijon-Style sennep
• Easy Scalloped Kartofler
• Fabelagtig makaroni og ost
• Fog City Diner's Tomat Ketchup
• Gruyere Quiche
• Hjemmelavet mayonnaise
• Hjemmelavet mayonnaise (kogte)
• Jerusalem Artiskokostesuppe
• Kielbasa i Fondue
• Hummer Thermidor
• Magic Dust Spice Mix
• Orange Almond Greens
• Oxtail Ragout med øl
• Papaya Raisin Chutney
• Papaya Seed Dressing
• Picante Ketchup
• Pomegranat Lamb Lollipops
• Svinekødfisk med kanel
• Reuben Loaf
• Rice, Apple og Raisin Dressing
• Rød ølbagt bønner
• Savory Herbed Cheesecake
• Skillet Mac og ost
• Sloppy Joe Spice Mix
• Bløde melassekager
• Steak Diane
• Tarragon Brie Sauce til vafler
• Tofu mayonnaise
• Tunge med Juniper Berry Sauce
• Tyrkiet, purre, broccolikage med kartoffelskare
• Welsh Rarebit Muffins
• Vinterfrugt fyldt med Chutney Cremeost
Forberedte sennep Opskrifter - Opskrifter Brug Sennep
• 7 Quick Fixes for Cornish Hens
• Ansjos Sauce
• Æblebagte bønner
• Apple Bourbon bagt skinke
• Appelsmørbagt bønner
• Abrikos Curry Prawns
• Aspargesmimosa
• Artiskokker og svinekoteletter
• Artiskokker med yoghurt sennep
• Bagt Honey Mustard Hvidløgsdrumetter
• Balsamiske grillspareribs
• Balsamisk Vinaigrette
• Grillede racks af Spareribs
• Basic mayonnaise med variationer (ubehandlet)
• BBQ Bacon Brisket i ovnen
• Bøffyldt Acorn Squash
• Oksekødfilet i svampesortesaus
• Bedste Crab Cakes
• Bedste Deviled Eggs
• Blå kartoffel honning sennepsalat
• Blueberry mayonnaise
• Bourbon Mustard Glaseret Landskink
• Bourbon Three-Bean Bake
• Ost- og sennepsbrød
• Cheesy kødboller med Caper Sauce
• Cheesy Prosciutto Puff Pastry Rounds
• Kyllingebryst med Quick Pan Sauce
• Kylling Caesar Salat
• Kylling Deviled Eggs
• Kylling Grand Marnier®
• Chicken Meatball Chili Soup
• Corned Beef & Cabbage
• Krabbe og Aspargesalat
• Krabbe Souffle Tarts
• Krabbekødfyldt, bagt avocado
• Tranebær Orange Glazed Ham
• Tranebær, Orange Cranberry
• Creamy Mustard Sauce (Quick)
• Crockpot Cranberry Dijon Pork Roast Opskrift
• Cruise Control Pork Tenderloin
• Stegt stegt opskrift med svinekød
• Deviled Crabby Patties
• Deviled Deviled Eggs
• Double-Decker Club Sandwiches
• Easy Chicken Wellington
• Favorit Barbecued Spareribs
• Filet Mignon med Hvidløg Sennepsauce
• Flavoureret Aioli (Hvidløg majonnaise)
• Fransk løgssuppe Gratinee (Soupe a L'Oignon Gratinee)
• Fra bunden, bagt bønner
• Hvidløg Basil Mayonnaise
• Hvidløg Ginger Pork Roast
• Ginger Marmalade Kyllingesalat
• Ristet Beetsalat med Tarragon Dressing
• Great Round Reuben
• Ham og Acorn Squash Skillet Dinner
• Ham-og-ost-på-rugbrød
• skinke og søde kartoffelgryde
• Hamburger Diane
• Herbed sennepssauce
• Herbed Oxtail Terrine
• Herb & Spice Brændt Game Hens
• Honning Sennep Pork Loin Chops
• Hot Crab Fondue
• Hot mayonnaise
• Røget røget makrel
• Imitation Crab Salad
• Jicama Sunchoke Salat med Honey Mustard Dressing
• Lemon Mahi Mahi
• Lime Cilantro Vinaigrette
• Hummerbundter
• Maple Mustard Pork Tenderloin
• Marinerede skinke og osteboller
• Mos kartofler med sennepsfrø
• Mos kartoffelsalat
• Kødkage i blækserviet
• Mock Paté de Foie Gras (Pate)
• Monte Cristo Sandwiches
• Sennep mayonnaise
• Sennepspotatissalat
• Ikke din mors potte stege
• Orange Kylling Amaretto
• Orange Rosemary Vinaigrette
• Orange Rejer og Grøntsager Opskrift
• Pebergelé Pork Loin Roast
• Syltede rejer
• Svinekoteletter med Dijon Creamsauce
• Pork Loin Steaks med Champignon Stroganoff Sauce
• Pork Steaks med Granatæble Gravy
• Pretzel Kylling
• Pride of Deer Camp Barbecue Sauce
• Remoulade Dressing
• Ristet hvidløg og almond spredt
• Russisk Kartoffelsalat
• Laks med Citrus-Balsamisk Vinaigrette
• Samme dag Beet Relish
• Slim kartoffelsalat
• Krydret Orange Marmelade Flank Steak
• Spicy Cornish Hens
• Tarragon Kylling Marsala
• Tequila Tri-Tip
• Tuna Spooks
• Tyrkiet Artiskok Pie
• Tyrkietskoteletter med sennepskremsus Sauce
• Opskalere cubanske Panini Sandwiches
• Venison Shortcake
• Varm kartoffelsalat med ølbeklædning
• Watermelon BBQ Sauce
• Yukon Gold Potato og Artiskok Salat
• Zesty Kylling Spread
Sennepsfrøopskrifter
• Basmati ris med figner, sennepsfrø og ingefær
• Sort Walnut Spread eller Dip
• Brød og smør Pickles
• Kinesisk Duesaus (Plomme)
• Corned Beef & Cabbage
• Cherry Ketchup
• Krabbekogspice Mix
• Tranebær Ketchup
• Curried Acorn Squash
• Grønne Ærkager med Gingered Spinat
• Hjemmelavede Frankfurters (Hot Dogs)
• Citron og sennepsfrø Chutney
• Mos kartofler med sennepsfrø
• Papaya Sennep Chutney
• Fersken Ketchup
• Pære Chutney
• Pickled Asparges
• Pulled Pork Shoulder
• Rabarber Chutney
• Yoghurt Curry med Lentil Dumplings (Kadi)
• Zucchini Pickles
Mere om sennep:
• Sennepsfrøstyper
• Senneps sorter
• Sennepsudvælgelse og opbevaring
• Hvad gør sennep varmt? Ofte stillede spørgsmål
• Sennepshistorie
• Sennep og sundhed