Rød kartoffelsalat med mayonnaise dressing

Denne klassiske røde kartoffelsalat kastes med en smagfuld krydret mayonnaise dressing. En lille mængde eddike og sukker smag dressingen.

Du er velkommen til at tilføje ternede agurker eller garnér med skivede agurker, paprika ringe og skivede tomater.

Lav denne kartoffelsalat til en cookout eller sommer sammenkomst.

Hvad du skal bruge

• 3 pund kartofler (små, rødhudede)
• 2 store ribber selleri (tyndt skåret)
• 1 kop majones (eller smag)
• 1/2 kop mælk
• 2 spsk hvid eddike
• 2 spsk hakket løg (rød eller gul)
• 2 teskefulde salt
• 1 tsk granuleret sukker
• 1/4 tsk sort peber (groft jordet)

Hvordan man laver det

1. Placer hele unpeeled kartofler i en stor gryde eller hollandsk ovn. Dæk med saltet vand . Dæk panden og kog den. Reducer varmen til lav og lad dem simre i 20 til 30 minutter, eller indtil kartofler nemt kan gennemboret med en gaffel. Afløb og lad afkølet, indtil det er let at håndtere.
2. Skær de afkølede kartofler i halvdele eller kvartaler, afhængigt af kartoffelens størrelse. Biter bør ikke være større end 1 tommer.

1. I en stor skål kombineres kartofler med selleri og resterende ingredienser. Toss for at blande. Dæk og køle indtil serveringstid.

Picnic og Cookout Sikkerhed

• Fødevarebårne bakterier kan forurene mad mellem temperaturerne på 40 F og 140 F. Hold salater nedkølet eller i en køler ved eller under 40 F indtil serveringstid og returner rester til køleskabet indenfor 2 timer - 1 time, hvis serveringstemperaturen er 90 F eller over.
• Placer serveringsskålen med salat på en isbede til servering, hvis det overhovedet er muligt.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	342
Total fed	22 g
Mættet fedt	4 g
Umættede fedtstoffer	5 g
Kolesterol	16 mg
Natrium	799 mg
Kulhydrater	32 g
Kostfibre	4 g
Protein	5 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)