Brug denne flavourful sauce som base for stegte grønne tomater eller aubergine, eller server det som en sovs med fisk og ris eller pasta.
Hvad du skal bruge
- 1 spsk smør
- 1 spsk olivenolie
- 1 lille løg (hakket)
- 1 fed hvidløg (hakket)
- 1/2 kop grøn eller rød paprika (hakket)
- 1/2 kop selleri (hakket)
- 1 tsk Creol krydderurter
- 1/2 tsk tørret blade timian
- 1/2 tsk jord paprika
- 1 tsk Worcestershire sauce
- dash jord sort peber
- 1/4 tsk salt
- 1 kan (14,5 ounce) tomater med juice (terninger)
- 1 spiseskefuld tomatpasta
- 1/2 kop kylling bouillon
Hvordan man laver det
- Varm 1 spsk smør og 1 spiseskefuld olie i en medium kasserolle. Tilsæt hakket løg, hvidløg, hakket selleri og paprika; sauté indtil ømt.
- Rør i 1 tsk Creole krydderur, timian og paprika, dash peber, 1/4 tsk salt, tomater, tomatpuré og kylling bouillon. Damp over lav varme i ca. 10 minutter.
- Smag og juster krydderierne.
- Server med stegte grønne tomater eller aubergine, eller brug med rejer eller anden fisk og skaldyr.
Du kan også lide
- Klassisk rejer kreolsk med ris
- Creole kylling og ris gryde med Andouille pølse
- Kyllingebryst i Creamy Creole Sauce
- Creole Rejer Etouffee
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 48 |
| Total fed | 2 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Natrium | 43 mg |
| Kulhydrater | 6 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 1 g |