Slow Cooker Home-Style Pot Roast

Helen's easy pot stege er lavet med en lille rødvin (eller oksekød bouillon), grøntsager, hvidløg og krydderier. Sausen til denne gryde er fortykket, efter at stegingen er kogt og væsker reduceres.

Kartofler kan tilsættes sammen med næb eller rutabaga.

Hvad du skal bruge

• 1/2 kop hakket næb eller rutabaga
• 1/2 kop hakkede løg
• 1/4 kop hakket gulerod
• 1/4 kop hakket selleri
• 1 fed hvidløg, hakket
• 1 magert oksekødspætte eller toprunde gryde, ca. 3 til 4 pund, skåret i 2 stykker, hvis det er nødvendigt at passe
• 2 spsk vegetabilsk olie
• 1 tsk salt
• 1/4 tsk peber
• 1/2 kop tør rødvin eller
• oksefond
• 2 spsk friskhakket persille
• 1/4 kop koldt vand
• 3 spiseskefulde almindeligt mel

Hvordan man laver det

1. I langsom komfur kombineres hakket rogn, løg, gulerod, selleri og hvidløg.
2. Trim oksekødet med overskydende fedt.
3. Varm vegetabilsk olie i en stor stegepande over medium varme; brun stege på alle sider.
4. Placer kød på grøntsagerne i langsom komfur. Drys med salt og peber Hæld 1/2 kop vin eller oksekød bouillon over stege.
5. Dæk og kog på LOW i 8 til 10 timer.
6. Fjern potten stege til en varm servering plade.

1. Stam grøntsagerne; reserve 2 kopper af kogevæsken. Hvis det er nødvendigt, tilsættes vand for at lave 2 kopper.
2. Sæt den reserverede væske i fryseren i et par minutter, indtil fedtet stiger til toppen, eller brug en sovseparator til at fjerne fedtet.
3. Sked grøntsagerne rundt stegt og drys med persille. Dæk kød med folie for at holde varmen under forberedelsen af ​​sovs.
4. Når du har fjernet overskydende fedt, hældes kogevæsken i en kasserolle.
5. I en kop blandes 1/4 kop koldt vand langsomt til mel, omrøres indtil glat rør ind i kogevæske.
6. Kog over medium-lav varme, omrøring indtil tykkelse og boblende. Server sauce med pot stegt og grøntsager.

Opskrift deles af Helen.

Du kan også lide

• Favorit Slow Cooker Pot Roast Opskrifter
• Pot stegt med rødvin og svampe
• Pot stegt med hvidløg og timian
• Easy Lazy Pot Roast

Se også

• Langsom Komfur Opskrifter

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	611
Total fed	29 g
Mættet fedt	10 g
Umættede fedtstoffer	14 g
Kolesterol	203 mg
Natrium	375 mg
Kulhydrater	16 g
Kostfibre	2 g
Protein	69 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)