Grilling lammekoteletter er en måde at skabe små morsels af kærlighed på. Smagfuldt og ømt, hvis de er krydret og grillet rigtigt, viser de sig fantastisk. Marinaden til disse lammekoteletter kombinerer balsamicoeddike med Dijon sennep og en god dosis krydderurter for at skabe en smagsprofil, der forbedrer lammet, men tillader stadig den naturlige smag at skinne igennem.
Hvad du skal bruge
- 12
- lammekoteletter
- 1/2 kop olivenolie
- 1/4 kop balsamicoeddike
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 spiseskefuld
- frisk rosmarin , hakkede
- 1 spsk honning
- 2 tsk Dijon sennep
- 1 tsk tørret oregano
Hvordan man laver det
1. Sæt lammekoteletterne i et lavt bageplade eller en genlukkelig plastpose. Kombiner olivenolie, balsamicoeddike, hvidløg, rosmarin, honning, sennep, oregano, salt og peber. Bland godt og hæld over lamskoteletter. Forsigtigt kaste til frakke. Dæk eller sækkepose og afkøles i 1 til 2 timer.
2. Forvarm grillen til medium høj varme. Fjern koteletterne og læg dem på grillgitter. Kassér marinade. Grill, lammet, koteletter 4 til 5 minutter pr. Side indtil kogt til ønsket doneness.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 2602 |
| Total fed | 185 g |
| Mættet fedt | 72 g |
| Umættede fedtstoffer | 85 g |
| Kolesterol | 773 mg |
| Natrium | 668 mg |
| Kulhydrater | 17 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 205 g |