Grønne tomater er en af sydens bedst bevarede grøntsagshemmeligheder! Indtil de tidlige 90'ere havde de fleste af Amerika ingen anelse om, at stegte grønne tomater var en "ting". Og så kom Fannie Flagg sammen med bogen "Fried Green Tomatoes at Whistle Stop Cafe", som senere blev lavet til en hitfilm.
Disse opskrifter indeholder nogle få versioner af sydfrit grønne tomater sammen med nogle fantastiske fritters, grøn tomatris, suppe, relishes og en fugtig og lækker kage.
01 af 15
Grøn tomat risDiana Rattray Det er overraskende, hvordan noget som uventede som uberørte grønne tomater kan lyse op en skål. Denne grønne tomatris riser med smag og farve, og det er en anden glimrende måde at bruge tomater til i slutningen af sæsonen inden den sidste frost.
02 af 15
Let Fried Green TomatoesDiana Rattray Grønne tomater fik national berømmelse i begyndelsen af 90'erne med filmen, "Green Tomatoes at Whistle Stop Cafe", baseret på bogen fra Fannie Flagg. Før det var de fleste amerikanere uvidende om den store smag af de sene tomater. Denne version indeholder et æg og en krydret majsmel og mel smør.
03 af 15
Sweet Corn og Green Tomat FrittersDiana Rattray Disse søde, kagelignende fritters er fluffy, stegte godbidder! Fritters ligner donuts og er fantastiske med ahornsirup eller golden cane sirup. Eller støv dem med noget pulveriseret sukker. De laver en lækker morgenmad, brunch eller dessertret.
04 af 15
Fried grønne tomater med Sriracha mayonnaiseDiana Rattray Sriracha mayonnaise smager disse klassiske stegte grønne tomater perfekt.
05 af 15
Bacon, salat + Fried Green Tomat - BLFGTGrillet Ost Social En stegt grøn tomat sandwich? Ja, tak! Denne sandwich er en grillet BLT med tilsætning af stegte grønne tomater. Remouladesaus er den perfekte spredning.
06 af 15
Grøn Tomatsuppe Med Land HamGentl og Hyers / Getty Images Denne hjertelige suppe får smag fra røgfyldt, salt tærsket landskink. Det er fantastisk med varmbagt majsbrød eller kiks.
07 af 15
Grøn tomatketchupDiana Rattray Denne grønne tomat ketchup er en smuk, lækker overraskelse. Honning, eddike og en række krydderier smager den grønne tomatpuré.
08 af 15
Green Tomat Hot Dog RelishDiana Rattray Denne hjemmelavede relish er fantastisk på hotdogs, pølser og hamburgere, eller rør nogle til pasta eller kartoffelsalat eller deviled ægfyldning. Det er godt omrørt i kylling eller tunfisk salat så godt.
09 af 15
Grøn tomatkageDiana Rattray Hvis du er ligesom mange sydere, kan du overraske venner og familie med unikke desserter. Denne grønne tomatkage passer til regningen; det vil overraske og glæde! Frost det, hvis du vil, eller støv det med nogle sigtet pulveriseret sukker.
10 af 15
Søde og Tasty Grønne Tomater PicklesDiana Rattray Disse lækre grønne tomatindfald ligner brød og smøråbninger, men med grønne tomater i stedet for agurker. Den velafbalancerede sukker og eddike blanding er perfekt krydret.
11 af 15
Klassiske Fried Green TomatoesEn simpel majsmelbelægning er alt hvad du behøver for at lave disse klassiske stegte grønne tomater.
12 af 15
Courgetter og Grøn TomatrilleDiana Rattray Denne lækre relish-kombination bruger to af havens mest produktive grøntsager: grønne tomater og courgetter. Denne ketchup er et glimrende krydderi til at serveres sammen med dine bønner eller grønne eller nyde det som en topping på hotdogs og burgere. Brug en kværn til at gøre denne tilberedning eller hugge ingredienserne fint.
13 af 15
Grøn Tomat Piepixelpunk creative / Flickr / CC BY-ND 2.0 Flyt over, æbletærte! Her er en krydret grøn tomat tærte, din familie vil elske lige så meget.
14 af 15
Grøn Tomat HurtigbrødBarbara Rolek Slib dette fugtige, lækre hurtigbrød med smør eller en smagsprøve med smagsost. Server det som morgenmadsmad eller brød.
15 af 15
Grøn tomat og kålfornøjelseDiana Rattray Denne grønne tomatrille indeholder kål, paprika og løg sammen med de grønne tomater. Det er især godt med pinto bønner eller sorte øjne.