Hvornår og hvordan man vasker jordbær
Vask jordbær er en smule svær forretning. Du ser, jordbær er skræmmende som svampe - de har tendens til at opsuge så meget vand som de kan komme i kontakt med. Den primære regel om at vaske jordbær er simpel: vask jordbær, når og først når du er klar til at spise eller lave mad med dem.
Vask jordbær forud for tiden introducerer kun fugt, der ikke var der før, og vil få dem til at gå dårligt meget hurtigere.
Hvis du har jordbær, er du ikke klar til at spise endnu, se Sådan gemmes jordbær .
Disse bær ser godt ud til mig allerede ...
Når og igen, kun når du er klar til at spise eller på anden måde gøre brug af jordbærene , sæt bærene i en kolander og skyll dem hurtigt med køligt vand. Dette er nok til at få støv af dem. Derefter spred jordbærene i et enkelt lag på et rent køkkenhåndklæde eller lag papirpapir og klap dem tørt så hurtigt som muligt. De er nu klar til at skrog , skive eller på anden måde tjene og bruge.
Men disse bær har snavs på dem!
Hvis det regner for nylig, og de jordbær, du har købt eller plukket, har faktisk snavs på dem, skal du udfylde en vask eller stor skål med køligt vand og skubbe jordbærene rundt i skålen, indtil de er rene. Løft jordbærene ud af vandet (efterlader snavs eller grin bagved) og læg dem i et enkelt lag på et rent køkkenrulle eller et stykke papirhåndklæder, klap dem tørt og fortsæt med din jordbærsproduktion eller jordbærrecept.
Valg af jordbær til vask
For ikke at være prædiken, men meget som de kan lide at opsuge vand, er jordbær dygtige til at opsuge andre ting, som pesticider. Du vil måske være sikker på at købe jordbær, der ikke er sprøjtet med toksiner. Du kan se at købe jordbær direkte fra landmænd på landmændsmarkeder.
Hvis du ikke er i stand til at stille spørgsmålstegn ved dyrkeren direkte, kan du altid søge certificerede økologiske jordbær, som ikke har været udsat for syntetiske pesticider. Når du køber store bær, behøver du kun at skylle støv eller snavs af dem.
Yummy måder at bruge Just-Washed Jordbær
En fabelagtig måde at bruge jordbær på ethvert hus, når alle er færdige med at spise dem blot, er at lave en jordbærfool . Det er bare flødeskum og bær, men det smager som en masse mere indsats!
Husk, jordbær er ikke bare søde. Nå, de er søde, men de har bare en lille smule syre, der gør dem værd at bruge i salte opskrifter også.
Jordbær gør søde og saftige tilsætninger til salater - tænk på dem som forårstomater. En anden velsmagende favorit er at bruge jordbær som base for en salsa-chop op en halvliter jordbær, tilsæt en chili eller to, en spritz limejuice og salt og peber efter smag. Det fungerer godt med grillet kylling eller fisk.
Har bare for mange bær at spise? Se, hvordan man fryser jordbær - det er lige så nemt at sætte dem i fryseren!