Disse miniature candy barer blev lavet ved hjælp af en Wilton skimmel jeg købte fra Michael's Craft Store. Denne særlige støbeform har 8 hulrum, der er ca. 1 tommer dyb, 1 tommer bred og 2 tommer lang. Du kan erstatte andre stivelsesstøber (eller store bonbon) forme, du kan finde, men ingrediensmængderne kan muligvis justeres. Hvis du bruger en skimmel svarende til den, jeg brugte, vil du have ekstra chokolade og karamel tilbage, men de angivne beløb sikrer, at der er masser at fylde og dække candybjælkerne. Gem eventuelle ubrugte portioner til senere brug, eller nyd som is eller kage toppings.
Hvad du skal bruge
- 10 ounces halv-søde chokolade (hakket)
- 1 ounce (ca. 1/4 kop) cashewnødder (hakket)
- 2 ounces (ca. 1/2 kop)
- bløde karameller (hjemmelavet eller storebought)
- 1 spiseskefuld
Hvordan man laver det
1. Sørg for, at din støbeform er ren og tør, inden du bruger den.
2. Sæt chokoladen over en dobbelt kedel og temper chokoladen . Fyld hulrummet til toppen med chokoladen, vend derefter formen og hvirv den op og ned, så et tyndt lag chokolade kan belægge bunden og siderne af hulrummene. Skraber toppen af formen og læg den i køleskabet for at indstille chokoladen.
3. Sæt de uindpakkede karameller, 1 spsk vand og 1 tbps creme i en mikrobølgeovnskål.
Mikrobølgeovn i 1 minut, rør derefter, derefter mikrobølgeovn i et ekstra minut eller indtil det er helt smeltet. Karamellen skal være glat og flydende i slutningen. Lad karamel køle lidt, indtil den er lunken, men stadig let at røre.
4. Fjern den sætte chokoladeform fra køleskabet. Sæt karamel i hvert hulrum og fylder ca. 2/3 fuld. Drys hakket nødder over karamellen for at dække helt, og tryk på møtrikkerne i karamel. Møtriklaget bør ikke helt nå toppen af hulrummene.
5. Skal nogle af de resterende chokolade over candy bars for at dække toppe. (Opvarm chokoladen kortvarigt om nødvendigt). Skrab en metal spatel eller kniv over toppen af formen for at flade chokoladen og fjerne overskydende chokolade fra formen. Anbring skimmel i køleskabet for at indstille chokolade helt.
Klik her for at se alle Candy Bar Opskrifter!
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 322 |
| Total fed | 23 g |
| Mættet fedt | 13 g |
| Umættede fedtstoffer | 7 g |
| Kolesterol | 5 mg |
| Natrium | 287 mg |
| Kulhydrater | 25 g |
| Kostfibre | 5 g |
| Protein | 5 g |