Brun italiensk pølse og tomater lave en lækker hjemmelavet sauce til denne bue pasta (farfalle).
Server dette pasta måltid med crusty fransk brød eller hvidløg brød og en kastet grøn salat.
Hvad du skal bruge
- 1 pund sød italiensk pølse
- 1 kop hakket løg
- 1 stor fed hvidløg, hakket
- 1 kan (15 ounce) tomater, terninger
- 1 tsk tørret blad oregano, smuldret
- 1 tsk tørret blad basilikum, smuldret
- 1 tsk salt
- 1/8 tsk sort peber
- 8 ounce bueformet pasta, eller farfalle
- 1/2 kop revet parmesanost
Hvordan man laver det
1. Fjern italiensk pølse fra hylstre; brun i en stor tunge stegepande, bryde italiensk pølse op med spatel. Fjern brunt italiensk pølse til papirhåndklæder for at afløb.
2. Afløb alt sammen, men om en spiseskefuld af pølsefedtet fra panden; Tilsæt løg og sauté, omrør indtil det er blødgjort. Tilsæt hakket hvidløg og sauté i endnu et øjeblik.
3. Afløb tomater, forbeholder væske. Sæt væsken til side.
4. Tilsæt de dræne tomater til stegepanden med løg og hvidløg og kog i ca. 4 minutter.
5. Tilsæt den reserverede tomatvæske til stegepanden og vend derefter italiensk pølse til stegepande med oregano, basilikum, salt og peber. Simre i ca. 20 minutter, omrør lejlighedsvis.
6. Tilbered pastaen i kogende saltet vand efter pakningsinstruktioner; dræne og placere på serveringsfad.
7. Skelsauce over pasta og drys med parmesanost.
8. Tøs let og tjene.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 740 |
| Total fed | 35 g |
| Mættet fedt | 14 g |
| Umættede fedtstoffer | 20 g |
| Kolesterol | 74 mg |
| Natrium | 1,056 mg |
| Kulhydrater | 69 g |
| Kostfibre | 5 g |
| Protein | 36 g |