Glutenfri kanel-glaseret græskar kager er bløde, kanel-krydret behandler. Nyd denne glutenfri cookie med en mid-dag kop te eller pakk dem i glutenfrie frokostposer. Glutenfri kanelglaserede græskekager blev tilpasset af en opskrift af Diana Rattray, Southern Food ekspert.
Hvad du skal bruge
- 2 kopper mel (glutenfri, universal, brug din favorit blanding)
- 1 tsk bagepulver
- 1 1/2 tsk kanel
- 1/2 tsk muskatnød
- 1/4 tsk
- guar gummi (OR xanthangummi , hvis du bruger en blanding, der indeholder xanthan eller guargummi OMIT, der tilsætter mere tyggegummi)
- 1/2 kop smør (usaltet, ELLER Spectrum All-Vegetable Shortening)
- 1 kop brunt sukker
- 1/4 kop melasse
- 1 æg
- 1 kop græskarpuré (dåse, brug ikke forsødet dåse græskarpurblanding)
- 1/3 kop mælk (ELLER din favorit
- mælkefri mælk erstatning , jeg brugte dåse lite kokosmælk)
- 1 tsk vanille ekstrakt
- Glaze Ingredients:
- 1 kop sukker (konditor)
- 1 spsk mælk (ELLER mælkefri mælk erstatning, jeg brugte dåse lite kokosmælk)
- 1/4 tsk vanilleekstrakt
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 375 F / 190 C.
- Line 2 store bageplader med pergamentpapir, silikonepuder eller let fedt.
- I en medium blandeskål kombineres glutenfri mel, bagepulver, kanel, muskatnød og guar ELLER xanthangummi (hvis din blanding ikke indeholder gummi.) Snør indtil grundigt kombineret.
- I en separat blandeskål, creme smør og sukker indtil lys og fluffy. Tilsæt melasse, æg, græskarpuré, mælk og vanille. Beat indtil blandet.
- Tilsæt langsomt de tørre ingredienser til de våde ingredienser og omrør til kombineret.
- Sæt kager i generøse afrundede teskefulde på tilberedt bagplader. Bages i ca. 12 minutter i forvarmet ovn.
- Mens kager bages forbereder glasur ved at whisking konditorens sukker, mælk, vanille og kanel i en medium skål indtil glat og blank.
- Cool kager i 1 til 2 minutter. Sked eller pensel glasur på cookies. Dette gør omkring 3 dusin cookies.
Tips:
Ved større kager, slip kager på et tilberedt bagværk ved hjælp af en afrundet spisesked og bage en tilsætning 2 til 3 minutter eller indtil cookies er færdige.
Påmindelse: Sørg altid for, at dine arbejdsflader, redskaber, pander og værktøj er fri for gluten. Læs altid produktetiketter. Producenter kan ændre produktformuleringer uden varsel. Hvis du er i tvivl, køb eller brug ikke et produkt, før du kontakter producenten for at kontrollere, at produktet er fri for gluten.
Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
---|---|
Kalorier | 96 |
Total fed | 4 g |
Mættet fedt | 2 g |
Umættede fedtstoffer | 1 g |
Kolesterol | 13 mg |
Natrium | 80 mg |
Kulhydrater | 16 g |
Kostfibre | 0 g |
Protein | 1 g |