Creamy To gange bagt kartofler

Hvis du har brug for en lækker side at gå med en frisk grill bøf, rotisserie kylling, svinekød eller oksekød stege, så giv denne to gange bagt kartoffel opskrift en prøve. Creamy og flavorful, dette er den ultimative komfort mad side skål.

Hvad du skal bruge

• 6 mellemstore russet kartofler
• 1/3 kop / 80 ml ren græsk yoghurt
• 1/3 kop / 80 ml mælk (tilføj mere om nødvendigt)
• 4 ounce flødeost
• 1/3 kop / 80 ml skarp cheddarost, revet
• 2 medium løgløg, finhakket (forbehold 1/4 til garnering)
• 4 skiver kogt bacon, hakket (forbehold 1/4 til garnering)
• 2 spsk / 30 ml parmesanost, revet
• 1 spiseske / 15 ml rumtemperatur smør
• 1/2 tsk / 2,5 ml salt
• 1/4 tsk / 1,25 ml hvid peber
• 1/4 tsk / 1,25 ml hvidløgspulver (valgfrit)

Hvordan man laver det

1. Vask og tør kartofler. Pierce hver en gang flere gange med en gaffel. Placer på en bageplade og bages i 40-45 minutter ved 375 grader. Hvis du bruger større kartofler, skal du forlænge tiden til 50-55 minutter.
2. For at teste for doneness, pierce med en gaffel. Hvis det er ømt og går lige igennem, er kartoflerne færdige. Fjern fra ovn og lad kartofler afkøles i 15 minutter før håndtering.
3. Slid kartofler lodret, men skær kun halvvejs igennem. Skru forsigtigt ud 3/4 af det kogte kød. Du behøver ikke at fjerne alt det, og du skal efterlade nogle bagved for at holde kartoffelskallene robuste.

1. Tilsæt den skårede del i en stor skål. Tilsæt yoghurt, flødeost, smør og mælk. Brug en håndholdt mixer, bland ingredienserne sammen. Brug mere mælk hvis det er nødvendigt.
2. Tilsæt resterende ingredienser, bortset fra de reserverede portioner af bacon og løgløg anført ovenfor. Brug en ske til at kombinere ingredienserne. Smag til salt.
3. Scoop lige portioner i 6 kartoffelskaller. Garnér med reserveret bacon og løgløg. Returner kartofler til en 425 graders ovn i 10-12 minutter. Når kartoflerne begynder at danne en lidt gylden skorpe, skal du fjerne den fra ovnen og servere.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	232
Total fed	16 g
Mættet fedt	9 g
Umættede fedtstoffer	4 g
Kolesterol	45 mg
Natrium	432 mg
Kulhydrater	15 g
Kostfibre	1 g
Protein	9 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)