Poaching det perfekte æg er meget lettere end du nogensinde forestillede dig! Oprettelse af et spabad i vandet, tilsætning af eddike til vandet og tilberedning af ægget i ca. ti sekunder, mens det stadig er i skallen, er alle dele af denne super nemme tutorial!
01 af 06
Poached æg i et par nemme trin
Leah Maroney Pocherede æg ser så smuk på toppen af avocado toast, ikke? De er også fantastiske i æg Benedict ! Top disse babyer med nogle hollandaise , oven på en varm og fluffy engelsk muffin ... HIMMEL!
02 af 06
Kog æget
Leah Maroney Start med at koge vand i en god størrelse pot. Tilsæt et velrenset æg til gryden i 10 sekunder. Fjern ægget med en skåret sked og sæt til side for at afkøle. Pas på, det bliver ret varmt! Tilsæt en spiseskefuld eddike til vandet.
03 af 06
Knæk æget
Leah Maroney Spræng ægget i en lille skål, når det er køligt nok til at håndtere. Vend vandet til en simmer, en kogende koge med mere sandsynligt at scramble ægget.
04 af 06
Whirlpool det!
Leah Maroney Sprøjt vandet med den skårne sked ved at røre vandet i en cirkulær bevægelse.
05 af 06
Dump æget
Leah Maroney Hæld ægget fra den lille skål ind i vandbadet (Tænk stormens øje!). Fortsæt med at hvirle vandet med skeen omkring kanten af potten. Virvelen vil forårsage æggehviden til at dække æggeblommen. Pas på at aldrig røre ægget med skeen, mens det stadig er tilberedning.
06 af 06
Fjern ægget
Leah Maroney Efter ca. 1 1/2 minut bliver æggehvilet indstillet og æggeblommen vil stadig være flot og løbende (du kan ikke se æggeblommen). Den hvide vil se lidt fast. Fjern ægget med en skåret sked og læg på et papirhåndklæde. Brug det i din favorit skål!