Kyllingebryst er universelt elskede, fordi de er ømme og saftige, når de er kogte korrekt, og fordi de kombinerer godt med så mange forskellige ingredienser. Denne søde og lidt krydrede opskrift er en sag i punkt.
Hvis du elsker kanel, øg mængden af kanel i denne opskrift til en teskefuld. Denne Hovedretter er lækker serveret med grillet asparges og fransk brød.
Sørg for at du køber kyllingebryst , der ikke er større end 8 ounce hver. De større bryster kommer fra ældre høns og er bedst braised eller stuvet. De vil være hårde, hvis du koger dem som denne opskrift retter.
Når du griller kylling, skal du sørge for at du laver mad på mellemkul. Kylling har brug for noget tid til at lave mad gennem. Hvis kulerne er varmere end mellemstore, kan kødet brænde inden de indvendige kokke igennem. Faktisk er indirekte varme en af de bedste måder at lave kylling på. Placer en grillpande i midten af kulgitteret, og hopkul kolerne rundt om det. Hvis kyllingen koger for hurtigt, skal den placeres over den del af risten, der ikke har kul.
Og kog altid kylling til 165 ° F som testet med et pålideligt køttermometer . Kylling kogte til enhver temperatur lavere end det kunne havne farlige bakterier.
Lad kyllingen hvile efter at den kommer fra grillen i 5 til 10 minutter, så saftene kan omfordele. Så nyd enhver saftig og smagfuld bid!
Server denne kylling med nogle varme kogte ris eller pasta, en gelatinefrugtsalat, nogle hjemmelavede og enkle middagsruller og en iscake eller brownies til dessert.
Hvad du skal bruge
- 2 spsk æbleauce
- 1/3 kop æblegelé
- 1 spsk honning
- 2 spiseskefulde honning Dijon sennep
- 1/2 tsk kanel
- 1/4 tsk salt
- 1/8 tsk hvid peber
- 4 udbenede, skinnfrie kyllingebrysthalvdeler
Hvordan man laver det
1. Forbered og forvarm grill, så kulerne er mellemstore. Sørg for, at grillstativet er meget rent. .
2. I mellemtiden, i en lille skål, kombinere æbleauce, anvende gelé, honning, honning Dijon sennep, kanel, salt og peber, og rør om at kombinere.
3. Når du er klar til at lave mad, skal du smøre grillstativet med et papirhåndklæde dyppet i olie.
4. Børste æbleblandingen på kyllingen og sæt på grill 4-6 "fra medium kul.
5. Kog kyllingen i 15-20 minutter, drej lejlighedsvis og børste ofte med geléblanding, indtil kyllingen ikke længere er lyserød, og den indre temperatur når 165 ° F.
6. Kassér enhver resterende geléblanding.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 815 |
| Total fed | 47 g |
| Mættet fedt | 13 g |
| Umættede fedtstoffer | 19 g |
| Kolesterol | 279 mg |
| Natrium | 323 mg |
| Kulhydrater | 5 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 88 g |