Denne opskrift på broiled fisk med soja-ginger marinade giver en delikat, men selvsikker indgang, der egner sig til at være parret med sødere og blidere smag på siden. Brun eller sort ris, søde kartofler, dampet quinoa eller en af opskrifterne fra kornsektionen og dampspånede grøntsager er alle gode akkompagnementer til denne stjerne af en skål. Nogle favorit akkompagnementer omfatter:
Spiced Oven Sweet Potato Fries
Søde kartoffelfries med havsalt og olivenolie
Og til grøntsager:
Easy Brussels Sprouts
Steam Sautéed Summer Squash
Sødbagt Delicata Squash med Chili Krydderier
En salat, dampet asparges med citron, sauteret spinat eller dampede grønne bønner er også gode muligheder.
Hvad du skal bruge
- ¼ kop reduceret natrium tamari
- 2 spiseskefulde honning eller kokosnødder
- 1 spsk ristet sesamolie
- 1 spsk limejuice
- 1 spsk revet ingefær rod
- 1 hingst, hakket fint
- 1 ¼ pund hvide fiskfilet (sål, tilapia, snapper, flunder, havabbor) eller vilde laks
Hvordan man laver det
Lin en bakke med pergament eller folie.I en blandeskål, rør sammen tamari, agave, sesamolie, limejuice, ingefær og hingst. Tilsæt fiskfilet til marinade og rør forsigtigt for grundigt at overtrække dem. Mariner i 15 minutter.
Forvarm slagtekyllinger. Arranger fiskfileter på bakkebakken i et enkelt lag.
Sked 2-3 spsk af resterende marinade over fisken.
Placer bakke mindst 3 inches væk fra slagtekyllinger og kog 10-12 minutter, indtil fisken flager let med spidsen af en gaffel eller skarp kniv.
Server med det samme.
Serverer 4 (5 ounce portioner)
Copyright 2009 af Jen Hoy
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 69 |
| Total fed | 5 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 948 mg |
| Kulhydrater | 6 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 3 g |