Skallet Grønsagsgryde

Denne grøntsagskål er fyldt med smag og farve. Den basale hvide sauce bringer grøntsagerne sammen, og den smukkede smørbrødsmulning er den perfekte efterbehandling. Tilsæt lidt revet parmesanost eller en anden type ost til topping inden brødkrummerne, eller tilsæt ost til saucen.

Dette er en fremragende sideskål at servere med ethvert måltid. Tilføj det til en ferie middag menu eller nyd det med et hverdagsmåltid.

Hvad du skal bruge

• 1 1/2 kop gulerødder (skiver)
• 1 1/2 kopper selleri (skåret)
• 1 1/2 til 2 kopper ærter (frosset)
• 7 spiseskefulde smør (opdelt)
• 8 ounce svampe (skiver)
• 4 spsk mel (all-purpose)
• 1/2 tsk sennep (tør)
• 2 kopper mælk
• Valgfri: salt og sort peber (friskmalet til smag)
• 1 kop brødkrummer (fint, frisk)
• Valgfrit: revet parmezan eller anden ost

Hvordan man laver det

1. Ovnen opvarmes til 350 F.
2. Smør en 1 1/2-kvarts gryde.
3. Sæt de skivede gulerødder, selleri og løg (hvis du bruger) i en stor kasserolle. Tilsæt ca. 1 tommer vand og kog. dække og kog i ca 8 til 10 minutter, eller indtil gulerødderne er knapt ømme. Tilsæt ærterne og fortsæt madlavning i 3 til 4 minutter længere, eller indtil grøntsagerne er kogte.
4. Afløb i en kolander og sæt til side.
5. I den samme gryde over medium varme smelte 1 spiseskefuld smør. Tilsæt svampe og saute indtil det er ømt. Fjern svampene og føj til grøntsagerne.

1. Sæt gryden op igen over medium varme og smelt 4 spiseskefulde smør. Tilsæt mel og tørre sennep og kog, omrør i 2 minutter. Tilsæt gradvis mælken og fortsæt med at lave mad og omrøre, indtil den er fortykket. Smag og sæson med salt og friskmalet sort peber til smag.
2. Tilsæt drænet vegetabilsk blanding til saucen og bland forsigtigt til blanding.
3. Smelt de resterende 2 spiseskefulde smør og tilsæt brødkrummerne; Kast for at krumme krummerne grundigt.
4. Vend grøntsagerne ind i smørret bagningsskål.
5. Stænk grøntsagerne med parmesanost eller en anden strimlet ost, hvis det ønskes, og topp med brødkrummerne.
6. Bages i ca. 25 minutter, eller indtil vegetabilsk fyldning er boblende og topping er brunet.

Serverer 6.

Du kan også lide

• Hjemmelavet "No Soup" Cheddar Green Bean Oveskål
• Enkel 6-Ingredient Broccoli og Ris Gryde
• Selleri Gryderet Med Ristet Almond Topping

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	367
Total fed	20 g
Mættet fedt	11 g
Umættede fedtstoffer	6 g
Kolesterol	44 mg
Natrium	584 mg
Kulhydrater	39 g
Kostfibre	6 g
Protein	10 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)