Kun de bedste smag til din boble te
Selv om det kun daterer sig tilbage til 1980'erne, kommer den såkaldte "boble te" (eller "boba te") i et forbløffende udvalg af typer og smag. Denne populære mælk og te drikke fra Taiwan er en fornemmelse over hele verden, og den har åbnet en helt unik kategori af drikkevarer.
Fra forskellige frugtsmagninger til lidt mere eventyrlystne boble te såsom avocado, kan du tage denne drink, hvor du end vil. Boble te er ret nemt at lave hjemme, og du finder boble te butikker i hele verden rejser.
Boble te er simpelthen en god drink, så sjov med det.
Bubble Tea Basics
Den grundlæggende boblethe indeholder fire elementer: brygget te (ofte sort te), mælk (undertiden sprunget over), smag og / eller sødemiddel (fx sirup) og tapiokapærer eller lignende "QQ" (sej mad værdsat mere for dens tekstur end dens smag). Der kan være et par ekstra ingredienser, og nogen af disse fire kan udskiftes eller elimineres fuldstændigt.
Verden af boble te er stor, og den kommer i mange typer og smag. Den følgende lektion i boble te vil fokusere på smag alene. Som du kan se, kan din boblete tage næsten enhver smag, du kan forestille dig, og denne liste begynder ikke engang at dække dem alle (nogle tebutikker tilbyder over 200 varianter og stilarter). Med enhver kombination af boble-te's fire ingredienser er der uendelige muligheder.
Tilsæt smag til boble te
Den vigtigste smag for de fleste boble te opskrifter kommer fra en sirup eller pulver.
Ligesom kaffehuse vil få en række sirupflasker til smagslattes, vil bobletebutikker blive fyldt med et stort udvalg af sirupper og pulvere.
Smagede simple sirupper er den mere populære smagsoplevelse, fordi de let blandes i mælketet. Blandt de mest populære smag er frugter, især tropiske frugter, der er fælles for Taiwan, hvor der blev skabt boble te.
Det er meget vigtigt at vide, at bobletær smagt med visse sure frugter ikke bør omfatte mælk. Syrerne i disse frugter har tendens til at curdle mælken, og det er en af de ting, som de fleste boble te drikker vil undgå.
De mest populære Bubble Tea Flavours
Med alle disse smagsoplevelser, hvor skal du begynde? Det er nok bedst at starte med de mest populære frugtboble te smag. De er et hit af en grund og et godt udgangspunkt for dine egne boble te eventyr.
- Honeydew
- Lychee
- Mango
- Passionsfrugt
- Fersken
- Blomme
- Jordbær
Hvis du gerne vil prøve en boble te, der er lidt mere salte, så prøv en af disse yndlingssmag:
Flere frugtsmagninger til boble te
At træde ud af de almindelige boble te smag, vil du opdage, at disse frugter gør en fremragende boble te også.
Virkelig interessant Bubble Tea Flavours
Hvis en avocado boble te lyder skør for dig, gør dig klar til et eventyr med disse smagsoplevelser. Du vil opdage, at blomsterboble-te er meget behagelige. Det er også svært at modstå en smag af de sødere smag som chokolade og karamel.
QQ gør ikke virkelig smag boble te
Mens "boblen" i navnet "boble te" oprindeligt henviste til luftbobler dannet ved at ryste te- og mælkeblandingerne, er det nu brugt til at henvise til "perler" og andre ingredienser, der findes i lignende drikkevarer. Disse drikkevarer har typisk det, der kaldes "QQ" i Taiwan og Kina.
QQ er en lækker tekstur, der er adored i kinesiske og taiwanske køkkener. QQ-fødevarer behøver ikke at være smagfuldt at være populære, og de er normalt ikke. Et glimrende eksempel på dette er tapiokapærer , den mest populære og berømte type "boble" i boble te.
Tapioca perler er små runde kugler af kogt tapiokastivelse, der giver en meget sej, næsten tyggegummiagtig tekstur og meget lidt smag. De er typisk purplish-black, selvom de også kan være hvide eller pastelfarver.
En fælles variation på almindelige tapiokapærer er "boba" - større tapiokapærer, der måler ca. 1/4 inch i diameter.
- Størrelsesforskellen mellem tapiokapærler fremstilles primært i Asien.
- Navne boble te og boba bruges mere omveksling i Vesten.
- Interessant nok er ordet " boba " også slang for "store bryster" i Taiwan og dele af Kina.
På samme måde er tapioka "nudler" blevet et populært supplement til boble te. Disse er normalt lavet af hvid tapioka og formet i tynde, nudelagtige tråde, som kan opslidses op gennem de brede boblestråler.
Andre kilder til QQ i boble te omfatter sød kartoffel, taro, "frøæg" (faktisk en slags basilikumfrø), sago stivelsesperler og aloe vera gelé.
Flere Flavour Additions for Bubble Tea
Som om der ikke allerede er nok variationer, kan du også tilføje ekstra ingredienser til boble te.
Blandt de andre bobler er teadditiver søde "supper" som rødbønnesuppe , mungbønnesuppe (eller "grøntsagssuppe") eller tørret og rekonstitueret longan (drage øjes) suppe. Disse tilføjer sødme, farve, tekstur og smag til boble te.
En anden almindelig boble-te-aromastoffet kommer fra pulveriseret pudding-blanding, som kan blandes i drikkevaren eller tilsættes som en "topping" (ikke blandet i, men tilladt at synke til bunden). Populære smagsstoffer af budding til boble te omfatter chokolade, æggeblomme, mango og taro.
Nogle boble te drikkevarer omfatter også frisk frugt (især mango, litchi eller lidenskabsfrugt), frugtsaft eller gelé og andre ingredienser.