Til en smag syd for grænsen marineres tofu i en mexicansk krydret cilantro og lime marinade og grilles derefter på din udendørs grill. Dobbel opskriften, og tilsæt veggies og bambusspidser til tofu kabobs, eller skære tofu i tykke plader og læg dem lige på grillen.
Aldrig grillet tofu før? Tjek disse tofu grill tips .
Hvad du skal bruge
- 1 blok firma eller ekstra fast tofu, godt presset
- 1 spsk olivenolie
- 1/4 kop limejuice
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk friskhakket koriander
- 2 tsk chili pulver
- 1/4 tsk cayenne peber
- Salt og peber til smag
- Valgfrit: bambusspidser
Hvordan man laver det
Forbered først din tofu. De fleste tofu smager bedst, hvis du trykker på den først, fordi tofu er som en svamp - jo mere vand du forsigtigt presser ud af det, jo mere lækre marinade kan det opsuge! Ikke sikker på, hvordan man presser tofu korrekt? Se denne nemme trin-for-trin vejledning: Sådan trykker du på tofu.
- Skær tofuen i 4 tykke plader. Eller hugge i terninger og placere på bambusspidser.
- Pisk sammen resterende ingredienser og tilsæt tofu, belægning godt. Lad det marinere i køleskabet i mindst to timer og op til natten over.
- Forvarm en udendørs grill til medium varme. Olie risten let.
- Placer tofu eller bambusspidser på en grill og kog, indtil det er let brunet på alle sider, af og til med ekstra marinade.
Flere tofu opskrifter
Flere vegetariske opskrifter
Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
---|---|
Kalorier | 200 |
Total fed | 11 g |
Mættet fedt | 2 g |
Umættede fedtstoffer | 4 g |
Kolesterol | 0 mg |
Natrium | 130 mg |
Kulhydrater | 17 g |
Kostfibre | 3 g |
Protein | 14 g |