Til en smag syd for grænsen marineres tofu i en mexicansk krydret cilantro og lime marinade og grilles derefter på din udendørs grill. Dobbel opskriften, og tilsæt veggies og bambusspidser til tofu kabobs, eller skære tofu i tykke plader og læg dem lige på grillen.
Aldrig grillet tofu før? Tjek disse tofu grill tips .
Hvad du skal bruge
- 1 blok firma eller ekstra fast tofu, godt presset
- 1 spsk olivenolie
- 1/4 kop limejuice
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk friskhakket koriander
- 2 tsk chili pulver
- 1/4 tsk cayenne peber
- Salt og peber til smag
- Valgfrit: bambusspidser
Hvordan man laver det
Forbered først din tofu. De fleste tofu smager bedst, hvis du trykker på den først, fordi tofu er som en svamp - jo mere vand du forsigtigt presser ud af det, jo mere lækre marinade kan det opsuge! Ikke sikker på, hvordan man presser tofu korrekt? Se denne nemme trin-for-trin vejledning: Sådan trykker du på tofu.
- Skær tofuen i 4 tykke plader. Eller hugge i terninger og placere på bambusspidser.
- Pisk sammen resterende ingredienser og tilsæt tofu, belægning godt. Lad det marinere i køleskabet i mindst to timer og op til natten over.
- Forvarm en udendørs grill til medium varme. Olie risten let.
- Placer tofu eller bambusspidser på en grill og kog, indtil det er let brunet på alle sider, af og til med ekstra marinade.
Flere tofu opskrifter
Flere vegetariske opskrifter
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 200 |
| Total fed | 11 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 130 mg |
| Kulhydrater | 17 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 14 g |