Den gode nyhed er, bambusspidser er billige og nemme at bruge. De dårlige nyheder? Nå, der er ikke nogen, virkelig. De er billige, og bambus er en genopfyldelig ressource. Hvis de ikke er for charred, kan du endda genbruge dine bambusspidser.
Sådan bruges bambusplader
I modsætning til metalspidser behøver bambusspidsere at blive gennemblødt, før du lægger dem på grillen. Sådan suger du bambusspidser.
- Fyld en pande med vand og læg bambusspydene i vandet. Sørg for, at spydene er helt nedsænket.
- Lad spydene sive i mindst 20 minutter og op til 3-4 timer.
- For en gourmetpræsentation og en ekstra dybde af smag til dine grillede måltider, eksperimentér med soaking spyd i vin eller juice.
- Et andet tip til hyppige grillere: Når du køber en pakke bambusspidser - suge dem alle, så afløb godt, læg dem i en forsegelig plastpose og hold dem i fryseren. De vil holde det fint, og du får hurtigere at få dine varer på grillen. Især vegetarere og veganer vil finde spydspidser, der hjælper til at holde tofu , seitan og vegetariske kabobs på plads på grillen, og de er gode til grillning af oste og næsten enhver grøntsag.
Opskrifter at forsøge
Alternativer til Bamboo Skewers:
Du foretrækker måske at bruge metalspidser, der kommer i længere længder, har et bekvemt håndtag og kan genbruges. Det er en personlig præference.
Hvis du foretrækker metalspidser, skal du kigge efter metalspidserne med flade kanter, da de har tendens til at forhindre, at maden glider og glider lidt bedre end metalspidserne med runde kanter.
Se også: Ingen spydspidser? Intet problem!
Mere hjælp til grillning og hvordan:
- Flere vegetariske grill tips
- Hundredvis af vegetariske grill ideer
- Cookouts Veggie Style! 225 vegetariske grill ideer
- Sådan grilles tofu
- Sådan grilles grøntsager