Denne ekstremt fugtige Pineapple Coconut Cake opskrift er lavet fra bunden. Opskriften er fyldt med ristede nødder, kokos og ananas. Vejledningen kræver, at kagen afkøles før servering, men jeg foretrækker det varmt.
Hvad du skal bruge
- 2 kopper
- mel
- 1/4 kop smør
- 2 1/2 tsk
- bagepulver
- 2 æg
- 3 kopper sukker (opdelt)
- 1 20 ounce kan knuse ananas (uudviklet)
- 1 5-1 / 2 ounce kan fordampet mælk (ikke sødet kondenseret)
- 1 kop pekannødder (eller valnødder, hakket og let ristet
- 1 kop kokosnød
- 1 tsk vanille
- 1/2 tsk citronsaft
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 350 grader F. Smør en 9x13 bageplade.
- Kombiner mel, bagepulver og salt i en lille skål med en vispinde og sæt til side. I en stor skål kombineres æggene, 2 kopper sukker og dåsen med knust ananas med sin saft. Bland godt. Rør melblandingen og bland den til bare kombineret og ikke mere mel er synligt. Hæld forsigtigt røret i den tilberedte gryde. Bag kagen i 25-30 minutter.
- Mens kagen er bagning, kombiner den resterende kop sukker med smørret og fordampet mælk i en tung kasserolle. Bland blandingen med koge. Rør det konstant i 3 til 4 minutter. Fjern det fra varmen og rør pekanne, kokos, vanille og citronsaft.
- Efter at kagen er fjernet fra ovnen, skal du kaste huller i toppen af kagen med træsked håndtag. Hæld den varme is over den varme kage. Lad ananas kakao kage afkøle helt på wire rack før servering. Valgfrit, serveres med flødeskum.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 203 |
| Total fed | 8 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 24 mg |
| Natrium | 125 mg |
| Kulhydrater | 33 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 2 g |