Vegansk chokolade chip bacon cookies. Vent, hvad? Ja det er rigtigt. Bacon chokolade chip cookies - veganiseret og lavet med vegetarisk bacon erstatning og æg erstatning for at holde dem helt ægfri, mælkefri og kødfri. Hvis din mund ikke allerede er vandet, skal det være. Bare se på de små buggere. Er de ikke den smukkeste ting, du nogensinde har set?
Skeptisk over veggie-bacon chokolade chip cookies? Vær ikke. De er ah-MAY-zing! Selvfølgelig, hvis du er bekymret for sundhed, ja, de er måske ikke det bedste valg, især da jeg virkelig anbefaler at følge instruktionerne nøjagtigt, og det inkluderer en hel del salt. Smid din skala (eller udstil dine træner til en tidlig morgen køre i morgen!) Og nyd disse cookies!
Se også:
Hvad du skal bruge
- 4 strimler vegetarisk bacon
- Dash salt (groft havsalt)
- 1 tsk olivenolie (eller madlavningsspray, hvis du bruger en non-stick pan)
- 2 1/4 kopper universalmal
- 1 tsk bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 1 kop
- veganske margarine , ved stuetemperatur (jeg kan lide Earth Balance brand)
- 3/4 kop sukker
- 3/4 kop forsigtigt pakket brunt sukker
- 1 tsk vanille ekstrakt
- 1 spiseskefamilie Æggeskift (eller det nødvendige beløb til 2 æg, udarbejdet i overensstemmelse med pakningsinstruktioner, jeg kan lide Ener-G mærke)
- 1 1/2 kopper veganske chokolade chips
Hvordan man laver det
- Forbered først vegetarisk bacon. Hvis du bruger frosset bacon, lad det optøes, og hugg derefter i stykker omkring 1 cm i kvadrat. Hvis du skærer det efter at du har lavet det, bliver det smuldret. Ikke et stort problem, da de ikke-ensartede mellemstore stykker kun vil gøre cookies, der er meget mere interessante.
- Opvarm en stegepande og sprøjt den med non-stick spray eller belæg den godt med olivenolie. Varm vegetarisk bacon til bare let sprød; omkring 3-4 minutter, kaster til at lave mad på begge sider. Mens vegetarisk bacon er madlavning, giv det en let afstøvning af et havsalt af høj kvalitet, helst et groft korn. Pas på ikke at overcook.
- Forbered derefter din cookiedeg. Kombiner de tørre ingredienser, det vil sige melet, bagepulver og salt i en lille skål.
- I en separat stor skål (eller i en stående mixer), slå sammen den veganske margarin, almindelig sukker, brunt sukker og vanilje, indtil det er godt kombineret. Blanding skal være lys og lidt fluffy. Tilsæt i tilberedt æg erstatning, så langsomt inkorporere de tørre ingredienser.
- Rør chokoladechips og tilføj mere eller mindre afhængigt af hvordan du kan lide dine chokoladechipkager.
- Klar til at lave nogle alvorlige cookies nu? Forvarm ovnen til 375 grader.
- Sæt forsigtigt ca. 3/4 af den tilberedte vegetariske bacon i cookie dejblandingen.
- Sked cookie dej på bageplader af generøs spiseskefulde. Tryk forsigtigt på det resterende vegetariske bacon på toppen af kagedejen. Stænk hver cookie med lidt ekstra havsalt.
- Bages i forvarmet ovn i ca. 10 minutter.
- Opkald alle dine veganske venner og del nogle fantastiske cookies med dem!
Her er nogle flere fantastiske veganske cookie opskrifter at prøve:
- Dobbelt chokolade veganskager
- Klassiske havregrynskagekager
- Vegan citron sukker cookies
- Nem græskar kage mix cookies
- Flere veganske cookie opskrifter
Hvis du kan lide at bruge vegetarisk bacon, kan du også prøve denne veganske version af en tobagt kartoffel med vegetarisk bacon, toppet med vegansk ost.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 197 |
| Total fed | 11 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 5 mg |
| Natrium | 256 mg |
| Kulhydrater | 25 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 2 g |