01 af 06
Sådan laver du en dejlig kop te
En kop te. Getty Både Storbritannien og Irland er nationer af te drikker; vi drikker mere end nogen (den irske drikker endnu mere end briterne). Blandt alle disse te drikker har alle en mening om, hvordan man laver en 'ordentlig' kop te. Hvad er en ordentlig kop, men vil altid være subjektiv, det er det, en person kan lide, og det er ikke altid det samme for alle. Jeg kan godt lide mine stærke, mørke og usøte, andre som svage og sukkerholdige. Der er dog visse kvaliteter bortset fra den styrke, der er afgørende for at lave en cuppa rigtigt.
Næste side: Korrekt te til brug
02 af 06
Den korrekte te til brug
Camelia Sinensis teplantage. Getty Te kommer fra planten Camellia Sinensis, og afhængig af postplukningsprocessen kan der blive hvid, grøn eller sort te. Den første del af at lave en god kop vil bruge bladet te (selvom i retfærdighed er teposer meget forbedret til, hvad de engang var).
Sort te er langt den te, der bruges mest til almindeligt dagligdags drik, og det er den te, vi taler om her. På grund af de sundhedsmæssige fordele ved grøn te, vokser den i popularitet.
Næste side: Kogende vand er et must for god te
03 af 06
Venligst kog vandet
Kedel kogende til te. Getty Der er kun én måde at vand vil lave en god kop te, og det er hvis det koger; ikke svag, ikke holdes varm i kedlen, aldrig fra hanen. Nej, vandet skal koge, når du hælder over teen i puljen eller endda posen i en kop.
Start med at fylde kedlen med ferskvand (når kogt er smagen ikke den samme som ferskvand) og koges.
Varm altid tekanna med lidt af det kogte vand, hvirv det rundt om gryden og kassér.Næste side: Hvor meget te
04 af 06
En teskefuld pr. Person og en til krukken
Sort te blade. Foto © istock Placer en tsk frisk blad te per person plus en til gryden ind i tekande.
Tæt tepottet op med kogende vand (lad ikke vandet koge, eller det bliver ikke varmt nok til at brygge te).
Lad være at infuse i 3 - 4 minutter, ikke længere, eller det vil udvikle en "stewed" smag.Næste side: Hæld teen
05 af 06
Hæld teen
En kop te. Getty Hæld teen gennem en tefilm direkte i rene tekopper, Kina-kopper er et af de bedste at bruge, men hvorfor er aldrig blevet bevist; te smager bare bedre.
Mælk i første eller te i først?
Debat fortsætter om, hvorvidt man skal lægge mælk i koppen, inden man hælder eller efter. Oprindelig blev mælk altid hældt i koppen inden teen for at forhindre, at den varme te bryder knoglerne.
Te eksperter er enige med denne tradition, men også staten; at hælde mælk i varm te, ændrer teens smag.Næste side: Hvad er den rigtige tekande?
06 af 06
Den højre tekande
Foto © istock Den rette tekande til den perfekte cuppa er et spørgsmål om personlig præference enten metal (alle tidlige tekande var solide sølv, udsmykkede skibe) eller Kina.
En metal tekande vil holde te varmere i længere tid, men nogle føler, at Kina holder en finere smag uden spild fra metalet.