Karameliserede løg gør disse kalvekød ekstra specielle. Server disse steaks med en kastet grøn salat og ris eller bagt kartofler til et godt familiemåltid.
Hvad du skal bruge
- 2 teskefulde olivenolie
- 2 teskefulde smør
- 2 mellemstore løg (gul eller sød, halveret i længderetningen og tyndt skåret)
- salt til smag
- sort peber efter smag
- 2 til 4 kalvekødsstiver (eller koteletter eller fileter, ca. 1 tommer tykkelse)
- 1 eller 2 fed hvidløg (halveret)
- 2 til 3 teskefulde olivenolie
Hvordan man laver det
1. I en stegepande varm olivenolie og smør over medium varme. Tilsæt løg og kog, omrør ofte, indtil det er fint brunet i ca. 20 til 30 minutter.
2. Coat en grillpande eller stor stegepande med olivenolie; placere over medium høj varme. Gnid bøffer med hvidløgets skårede sider og drys med salt og peber. Kog bøfferne i ca. 2 til 3 minutter på hver side, eller indtil de er færdige som ønsket.
3. Server kalvekød på en tynd seng af karameliserede løg og drys med flere tråde af de karameliserede løg.
Du kan også lide
Kalvekoteletter med Creamy Marsala Sauce
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 341 |
| Total fed | 19 g |
| Mættet fedt | 6 g |
| Umættede fedtstoffer | 9 g |
| Kolesterol | 72 mg |
| Natrium | 138 mg |
| Kulhydrater | 20 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 24 g |