Chai Simple sirup

Denne let enkle siruprecept er smagsatt med ' chai ' (også kendt som 'masala chai' eller 'chai tea'). Chai krydderier omfatter almindeligvis ingefær , kanel , nelliker , kardemomme og sort peber, men kan også omfatte andre aromatiske krydderier, såsom lakridslignende fennikel, søde korianderfrø og beroligende vanille.

Efter at have lavet chai- flavored simple sirup , kan du bruge den til at smag og sød isedrik og varme drikke, eller for at tilføje smag til bagværk og andre slik.

Hvad du skal bruge

• 12 grønne kardemomme pods
• Valgfrit: 1 tsk
• fennikelfrø
• 1/2 tsk sort peberkorn
• Valgfrit: 1/2 tsk korianderfrø
• 1/2 tsk fuldskåle
• 1 kanelstang
• 3 spiseskefulde ingefær (frisk, hakket)
• Valgfrit: 1 tsk vanilleekstrakt
• 1 kop sukker
• 1 kop vand

Hvordan man laver det

1. Forvarm ovnen til 350 ° F / 175 ° C.
2. Smid let kardemommen og sort peberen.
3. Placer alle krydderierne bortset fra ingefær og vanille på et kiksplader eller i en kogepande og skiv til meget aromatisk (ca. fem minutter).
4. Placer krydderier, ingefær, vanille, sukker og vand i en lille gryde på medium varme.
5. Kog det koge forsigtigt i fem til ti minutter, omrøring ofte. Jo længere du smutter blandingen, desto stærkere krydderier smag vil blive, men pas på at ikke sirupen bliver for tyk, eller det vil være svært at bruge og kan krystallisere, når det er køligt.

1. Suger sirupen gennem en fin masket sigte og hæld i en meget ren krukke med et tæt tilpasningslåg.
2. Opbevares kølet. Har en holdbarhed på cirka seks måneder. For at forlænge holdbarheden blandes i ca. 1 ounce vodka, mens sirupen afkøles.

Du kan bruge denne sirup i en bred vifte af drikkevarer, herunder cocktails, mælk dampkogere , beskidte chais , andre chai drikkevarer , is, kager og andre bagværk.

For at lave en chai-flavored mælkeovn, følg denne grundlæggende dampskiveopskrift , ved at bruge ca. 1 spisesirup pr. 1 1/4 kops mælk. Tilsvarende anvendes en til to spiseskefulde sirup til en servering af snavset chai.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	56
Total fed	0 g
Mættet fedt	0 g
Umættede fedtstoffer	0 g
Kolesterol	0 mg
Natrium	1 mg
Kulhydrater	14 g
Kostfibre	1 g
Protein	0 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)