Halvefiletfileter er absolut lækre med et urtsmør og en lille hvidløg eller tilføj en flødesauce eller cremet krabbesauce til et ekstra specielt måltid. Brug din favorit urt eller krydderurter blanding med hvidløg.
Hvad du skal bruge
- 4 hellefiskfileter (ca. 6 ounce hver)
- salt til smag
- sort peber efter smag
- 3 spsk smør (smeltet)
- 1 medium fed hvidløg (fint hakket eller presset)
- Valgfrit: 2 teskefuld persille (friskhakket)
- 1/2 tsk urt krydderier blanding (eller et par ryster, smag)
Hvordan man laver det
- Pensel broiler rack med en lille olivenolie.
- Stænk hellefisk med salt og peber let.
- Kombiner smeltet smør med hvidløg, hakket persille, hvis du bruger, og krydderurter krydderier.
- Pensel fiskfileterne med krydderurtsmørblandingen.
- Placer på broiler rack. Broil i ca. 10 til 14 minutter, afhængigt af tykkelsen, drej en gang omkring halvvejs igennem.
- Server denne hellefisk med kartofler eller ris, spinat eller en anden grøn grøntsag. Ønskes serveres med en cremet sauce.
Opskriften er meget nem at nedskalere for to. Brug 2 fileter, en lille hvidløgskage, ca. 1 1/2 spsk smeltet smør og 1 tsk persille sammen med lidt mindre krydderier.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 317 |
| Total fed | 12 g |
| Mættet fedt | 6 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 125 mg |
| Natrium | 222 mg |
| Kulhydrater | 11 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 41 g |