Denne opskrift er en rig, cremet cashew-baseret rå mad alfredo sauce opskrift, der er helt rå veganer og egnet til alle på en rå mad kost. Du vil ikke tro på, hvor lækker og sund denne rå maddiæt alfredo sauce er. Det er ingen hemmelighed, at cashewnødder laver en lækker rå vegansk cashewmælk eller en flot og tyk cashewcreme, der gør det muligt for en sund og hjertelig ikke-mejeri-erstatning i vegansk køkken (prøv denne veganske cashewcreme hvide sauce lasagne , for eksempel), men det kan lav også grundlaget for en super cremet rå vegan alfredo sauce!
Brug denne rå veganske alfredo sauce til at top din favorit rå veganske grøntsalat eller enhver anden form for et rå vegansk madmåltid (som du kan se på billedet, brugte jeg det til toppen rå broccoli, men sikkert ikke alle elsker broccoli så meget som jeg gør!), eller brug din mandolin eller spiralizer til at skabe nogle courgette eller gule squash "nudler" og nyd en rå vegansk "fettuccine alfredo"! Eller hvis du ikke spiser rå veganer, men bare forsøger at spise sundere, toppe nogle dampede grøntsager eller en skål med dine yndlingshele med denne rå cashew alfredo sauce.
Denne rå alfredo sauce opskrift er vegetarisk, veganer og egnet til en rå mad kost, og i tilfælde af at du er bekymret, ja, det er absolut lækkert, garanteret. Hvis du også har brug for at være glutenfri, skal du sørge for at bruge en miso, der er lavet af sojabønner, som det traditionelt er, og ikke med tilsatte korn. Læs etiketten, bare for at være sikker.
Hvis du kan lide at tjekke rå veganske madopskrifter, især dem med smukke billeder!) Her er de ti mest populære Easy Raw Food Recipes lige her på TheSpruce.
Hvad du skal bruge
- 1/2 kop
- cashew creme eller tyk cashew mælk
- 1 tsk. friskpresset citronsaft
- 1 tsk.
- miso
- 1 fed hvidløg
- 1/4 lille løg, hakket
- 1 spsk.
- koldpresset olivenolie eller anden olie
- 2 spsk.
- næringsgær
Hvordan man laver det
- Lav en tyk (mindre vandig) batch cashew mælk til denne opskrift, tættere på en rå cashew creme end en rå cashew mælk. Se også: Hvordan man laver rå vegansk cashewcreme og Hvordan man laver rå vegansk cashewmelk
- Sammensæt cashewcreme eller tyk cashewnælk i en fødevareprocessor eller blender sammen med den friske citronsaft, miso, hvidløg, hakkede løg, olivenolie og næringsgær, indtil tyk og cremet. Dette bør tage omkring et helt minut på mellemlang eller høj hastighed (vær tålmodig!).
- Det er det! Smag og tilpass smagene til din personlige smag. Du kan tilføje lidt salt og frisk peber, hvis du vil, eller hvis det ikke er salt nok til dig, skal du tilføje lidt mere miso eller endda en lille smule tamari eller Nama Shoyu .
Hvis du kan lide at tjekke rå veganske mad opskrifter, her er de ti mest populære enkle rå mad opskrifter du vil prøve.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 212 |
| Total fed | 12 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 8 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 156 mg |
| Kulhydrater | 22 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 6 g |