Mini chokolade chips gør disse pandekager ekstra specielle. Prøv en af de lette variationer for chokoladechips pecan pandekager eller banan chokolade chip pandekager.
Top disse chokoladechipspandekager med ahornsirup, rørsirup eller en dessertsauce. Pandekagerne er den perfekte morgenmad til en fødselsdag morgen eller speciel lejlighed behandler. Børnene vil elske dem!
Eller gør dem til en særlig dessert med chokoladefudgesauce og is eller pisket topping. De vil være et øjeblikkeligt hit med alle!
Relateret: Chokolade Chip Muffins , Chokolade Chip og Pecan Scones
Hvad du skal bruge
- 2 kopper
- all-purpose mel , 9 ounces
- 1 spiseskefulde plus 1 tsk bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 3 spsk granulatsukker
- 2 store æg
- 1 3/4 til 2 kopper mælk *
- 4 spiseskefulde smeltet smør
- 1/2 kop mini chokolade chips
- 2 spsk vegetabilsk olie (eller klaret smør, til gitter)
Hvordan man laver det
- Bland i et stort skål mel, bagepulver, salt og sukker sammen, indtil de er grundigt blandet.
- I en anden skål, slå æggene med 1 3/4 kopper mælk indtil lys og godt blandet. Tilsæt smeltet smør og bland godt. Bland ægget og mælkeblandingen i de tørre ingredienser lige indtil blandet. Tilsæt lidt mere mælk, hvis det er nødvendigt for en ret tyk, men hældbar smør. Overmix ikke. Sæt forsigtigt chokoladechipsene i batteriet.
- Tilsæt lidt olie og / eller klaret smør til en stor stegepande eller gitter og varme over medium varme. Olien er klar, når et par dråber vand "danser", når de sprinkles over gitteret.
- Hæld smeten på gryden med en kvart kop måling eller scoop. Vend pandekagerne, når boblerne danner rundt på overfladen og ikke fylder med mere batter. Den anden side koger hurtigere - ca. halvdelen af tiden som den første side. Løft lidt for at se om de er brunede på bunden.
- Flyt pandekagerne til en plade, hold den varm og fortsæt med den resterende dej.
- Server pandekagerne med ahornsirup, golden cane sirup eller en aromatiseret sauce.
* Hvis smeten er meget tyk, tilføj små mængder mælk for at opnå den rette konsistens. Smeten skal være ret tyk, men bør hældes let. Brug en ske eller spatel til forsigtigt at sprede smeten i en cirkel.
Variationer:
- Til lighter, fluffier pandekage dej, adskille æggene. Slå æggehviderne separat og fold ind i smeten lige før foldning i chokoladechips.
- Banan Chokolade Chip Pandekager : Fold i ca. 1/2 kop mashed bananer i smeten med chokolade chips.
- Chokolade Chip Pecan Pandekager : Fold i ca. 1/4 kop hakkede pekannøer med chokoladechips.
Du kan også lide