Disse grundlæggende pandekager er perfekte til en weekendmorgen eller ferie morgenmad sammen med pølser eller bacon og dine yndlingspåfyldninger. Opskriften er en prøvet og sandt favorit. Lav en dobbelt sats og frys dem til morgenmad hele ugen!
Server disse pandekager med masser af smør og ahornsirup, eller brug din egen yndlingssirup eller frugt på dem.
Hvad du skal bruge
- 2 kopper
- mel til alle formål
- 2 1/2 tsk bagepulver
- 3 spsk granulatsukker
- 1/2 tsk salt
- 2 store æg
- 1 1/2 kopper mælk (eller mere efter behov)
- 2 spsk smeltet smør
- Olie eller forkortelse til gitteret
Hvordan man laver det
- I en skål, kombinere mel, bagepulver, sukker og salt. Pisk eller omrør for at blande grundigt.
- I en anden skål, pisk ægene og 1 1/2 kopper mælk; Tilsæt til melblanding, omrør lige indtil blandet. Bland i smeltet smør. Hvis smeten virker for tyk at sprede, skal du tilføje lidt mere mælk.
- Brug ca. 1/4 kop smør til hver pandekage, slip på en varm smurt gitter.
- Kog indtil du ser, at boblerne over overfladen bryder, og kanterne virker lidt tørre. Drej for at brune den anden side.
Bemærk: Hvis du laver flere partier og ønsker at servere dem alle på én gang, forvarm ovnen til 200 F, før du begynder. Placere et stativ på et stort bageplade og læg det i ovnen. Placer kogte pandekager på stativet i et enkelt lag (afdækket). Pandekagerne kan opbevares i op til 20 minutter i den varme ovn.
Tips
- Smeten kan laves natten før. Bare dække og køle indtil morgenen.
- Hvis smeten virker for tyk, tilsæt lidt mælk (en spiseske ad gangen), indtil du har en god konsistens.
- Hvis du har et par resterende pandekager, frys dem i en frysepose. Varm i mikrobølgeovn, stegepande eller brødrister.
- For fluffier pandekager, skille æggene og slå de hvide indtil stive. Lav smeten med æggeblommer og fold de slagne æggehvider i smeten sidst.
Flavour Ideas
- For at jazz op smagen lidt, så prøv at tilføje et par teskefulde appelsinskal til smeten.
- Til krydrede pandekager , tilsæt 1/2 tsk kanel , 1/4 tsk muskatnød og 1/2 tsk vanilje.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 290 |
| Total fed | 15 g |
| Mættet fedt | 7 g |
| Umættede fedtstoffer | 5 g |
| Kolesterol | 129 mg |
| Natrium | 1,031 mg |
| Kulhydrater | 31 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 9 g |