Eucalyptus Martini er oprettelsen af Humberto Marques , mixolog og ejer af Curfew i København. Marques fokus på cocktails er på friske ingredienser og har sammensat ikke kun gode drikkevarer, men en guide til brug af urter og krydderier i Cocktail Mixology .
Eucalyptus sirup er fantastisk og gør det til at drikke, hvad det er. Det er virkelig unikt og har en køling, forfriskende sødme. Jeg har set to kopier af denne opskrift, i den ene bruger han Tanqueray 10 og i den anden, Martin Miller's Gin. Jeg brugte Tanqueray 10 og syntes det var en god sammenkobling.
Hvad du skal bruge
- 50 ml (ca. 1 1/2 ounce)
- Tanqueray 10 eller
- Martin Miller's Gin
- 25 ml (ca. 3/4 ounce)
- hjemmelavet eucalyptus sirup
- 12,5 ml limejuice
- 3 dråber af
- æggehvide
- 1
- Eucalyptusblad til garnering
Hvordan man laver det
- Hæld ingredienserne i en cocktail shaker med is.
- Ryst godt.
- Dobbeltstram i et cocktailglas .
- Garnér med et flydende eucalyptusblad.
Opskrift Courtesy: Humberto Marques
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 370 |
| Total fed | 1 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 427 mg |
| Kulhydrater | 33 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 28 g |