Hvad skal man gøre med leftover tomatpasta

Er det ikke irriterende, når en opskrift kræver mindre end en fuld lille dåse tomatpasta? Det meste af tiden ved vi ikke, hvad vi skal gøre med det, og lader det delvist dækkes med plastfolie på bagsiden af ​​mit køleskab og opdage det uger og uger senere, med et let lag af mug på toppen og kaste det ud, følelse af affald og irritation. Nedenfor har vi tips til at gemme tomatpasta til fremtidige opskrifter samt vigtige oplysninger om at arbejde med denne ingrediens.

• 01 af 07

  Sådan laver du din egen tomatpasta

  At lave din egen tomatpasta fra bunden hjælper dig med at styre den endelige smag. Langsom madlavning giver pastaen en dyb, rig smag i modsætning til den dåse version, du finder i butikken. Mens madlavningspasta tager nogen tid, vil du ende med nok pasta til at holde dig i flere opskrifter.

• 02 af 07

  Sundhedsmæssige fordele ved tomater

  Tomater er også en glimrende kilde til vitamin C, biotin, molybdæn og K-vitamin. De er også en meget god kilde til kobber, kalium, mangan, kostfiber, vitamin A (i form af beta-caroten), vitamin B6, folat, niacin, vitamin E og fosfor.

• 03 af 07

  Hvad er tomatpasta?

  Hvad er nøjagtigt tomatpasta? Det er en tyk pasta lavet ved at lave tomater i flere timer for at reducere vandindholdet, udspænde frøene og skindene og tilberedning af væsken igen for at reducere basen til et tykt, rig koncentrat. Derfor har du kun brug for en lille mængde for at tilføje stor tomatsmag!

• 04 af 07

  Frys det i en taske

  Skraber resten af ​​tomatpastaen ud, og læg den i en lille sandwich-størrelse lynlås top baggie med "Tomatpasta" og datoen på at være skrevet på den med en Sharpie (som du altid skal have i din køkkenskrankeskuffe) og smide den i fryseren. Næste gang du har brug for en lille smule tomatpuré, tag det ud og tag et stykke af, der svarer til 1 spiseskefulde, eller hvad der nogensinde er nødvendigt med opskriften (bekymre dig ikke om præcision: tomatpasta er ikke en af de ingredienser, du skal måle perfekt, som bagepulver eller bagepulver).

• 05 af 07

  Frys det i en isterningsbakke

  Du kan også fryse tomatpastaen i isterningsbakker, men jeg finder at bruge plastposer til at være hurtigere, nemmere og mindre rodet.

  Endelig tip: Hvis du ikke har tomatpuré, kan du også bruge ketchup!

• 06 af 07

  Tomatopskrifter

  Tomatpasta er en utroligt alsidig ingrediens, der kan tilføje et slag tomatsmag til enhver skål. For en klassisk parring, lav denne simple Tomat Sauce til Pasta . Tjek også denne trøstende perfekte tomatsuppe . For en mere interessant måde at bruge tomatpuré, prøv denne Tomatskallingsris, der er fantastisk til en hurtig frokost eller side.

• 07 af 07

  Flere væsentlige køkkentips

  Her er et par andre åbenbarende køkkentips, du vil være glad for at vide:

  Mincing Hvidløg Super Fine

  Få alle Citrus Zest

  Skrive med smeltet chokolade

  Sådan får du dine børn til at elske avocado

  Hvad kan mine børn lave i køkkenet?