Forbered og kombinér dine påfyldnings ingredienser
Jeg brugte rå strimlet kål, gulerødder og nudler og bambusskud kogt med sojasovs. Jolinda Hackett Du kan bruge stort set alt hvad du vil have som en påfyldning til forårsbro. Grøntsager bør enten være let dampet eller sauteret og skåret i tynde skiver. Hvis du bruger nudler, synes jeg det virker bedst at bryde dem i halvt før madlavning, så de ikke er for lange. Friske urter er dejlige at bruge i foråret ruller også.
02 af 07
Submerge wrappers
Jolinda Hackett
Sænk 2-3 forårspapirer ad gangen i varmt (ikke kogende) vand, indtil det er helt bøjeligt, ca. 15 sekunder. Indpakningsmaterialer bliver skrøbelige, så jeg anbefaler at bruge dine hænder til dette. Fjern fra vand og læg en wrapper på en flad overflade, og sæt andre til side. Hvis dine våde indpakningsmaterialer har små huller i dem, placer hullerne tættest mod dig selv på din flade overflade. For større huller skal du bruge et dobbeltlag af wrappers.
03 af 07
Placer påfyldning på omslag
Jolinda Hackett
Sked ca 2 spiseskefulde af din påfyldning vandret på din wrapper, lige under midten.
04 af 07
Lav din første fold
Fold bunden af omslaget op over fyldningen og tryk forsigtigt ned.
05 af 07
Lav din anden fold
Fold i begge sider af wrappen og forsigtigt tryk for at forsegle.
06 af 07
Afslut foldning
Fortsæt med at rulle foråret rulle op mod toppen af omslaget. Hvis din indpakning ikke forsegles lukket, drys toppen af med en smule vand eller lav en roux på en del vand og en del majsstivelse til brug som tætningsmiddel.
07 af 07
Server og nyd!
Serveres med dipping sauce og nyd! For en vegansk ægrulle, tør dyb din færdige foråret og viola!