Sådan skæres en frisk ananas

01 af 10

Hvordan man vælger en ananas

En god moden ananas har meget rigere smag og sødme end den dåse sort. At skære igennem den hårde, humpede hud (for ikke at nævne den unedible kerne) af en ananas kan virke som en skræmmende opgave. I virkeligheden er der en meget enkel metode til at skrælle en ananas, der vil efterlade dig den bedste, saftige frugt.

Vælg en god ananas

Når du handler, skal du vælge en ananas, der har fast, guld til brun hud (ikke for grøn) med grønne, løse blade (ikke brun eller visnet). En moden ananas vil have en stærk frisk frugt ananas.

For at skræl ananas skal du have en lang kniv.

02 af 10

Klip af toppen og bunden af ​​ananas

Vrid eller afskær bladene og omkring en halv tomme af toppen og bunden af ​​ananas. Hvis du kan lide, kan du bruge toppen og blade som en del af en borddekoration.

03 af 10

Drej ananetten oprejst

Drej ananetten oprejst på bunden. Bemærk de mørkebrune "øjne" rundt om ananaskanten. Disse løber i længderetningen gennem ananas og har en meget ubehagelig smag.

04 af 10

Din første ananas skære

Placer din kniv oven på frugten lige bag et af øjnene. Øjnene løber ned på ananassiden i en søjle. Skær ned til bunden af ​​frugten, og drej kniven på toppen og bunden for at følge ananas bueform. Hold dig tæt på "øjen", så du ikke spilder for meget god frugt.

05 af 10

Resultater af din første ananasudskæring

Den første snit, du lavede, vil være bredere end de efterfølgende skiver. Bemærk øjnene på hver side af skæret.

06 af 10

Skræl resten af ​​ananas

Afskær resten af ​​ananashuden ved at skære ned fra top til bund langs hver række af øjne (som afsløret af din første snit). Din kniv skal være bag øjnene med en 45 graders vinkel. Forsøg ikke at skære for meget af skræl på en gang, eller du vil tage meget god frugt med det.

07 af 10

Den skrællede ananas

Når du har helt skrællet ananas, skal du kontrollere frugten over for enhver hud eller øjne, du måske har savnet. Fjern eventuelle resterende øjne med en paringkniv .

Hvis du ønsker at skære ananas i ringer, skal du fjerne kernen med en ananaskorn og skive til ønsket tykkelse. Alternativt skær ananassen i ringe og fjern kernen fra hver ring med en paringkniv.

08 af 10

Fjernelse af ananas kernen - Trin 1

Hvis du ønsker at skære ananas i kiler eller bidder, skal du først skære ananonen i fire sektioner. Skær lige ned gennem centerkernen og derefter igen gennem midterkernen i hver halvdel.

09 af 10

Fjernelse af ananas kernen - Trin 2

Placer kvartparten af ​​ananas kerne side op. Skær kernen ved at skære i længderetningen lige under kernen. Kernen er let at skelne fra den spiselige frugt, fordi den er lettere i farve og fibrøs i tekstur. Gentag med resterende kvartaler.

10 af 10

Dice ananasfrugten

Når kernen er fjernet, skære ananassen i ønskede størrelser. For at opbevare placeres i en lufttæt beholder og køles.