Indtil fødevarevirksomheder endelig begynder at bruge BPA (Bisphenol A) frie dåser, tilbered dine creme supper fra bunden og brug friske og frosne grøntsager. Gør denne simple creme suppe base til at bruge i din hovedret og sideskål gryderetter i stedet for kondenseret creme supper. Du er velkommen til at tilføje hakkede kogte svampe eller urter til denne suppe base til forskellige smag.
Hvad du skal bruge
- 2 spsk smør
- 3 spiseskefulde almindeligt mel
- 1/2 kop lav natrium kylling bouillon
- 1/2 kop fedtfattig eller fedtfri mælk
- salt og friskmalet sort peber efter smag
Hvordan man laver det
Smelt smør i en gryde over medium-lav varme. Omrør mel Fortsæt omrøring indtil glat og boblende.
Fjern panden fra varme og langsomt tilsæt kylling bouillon og mælk under omrøring eller whisking for at holde blandingen glat.
Vend panden tilbage til opvarmning. Brød saucen til en mild kog og fortsæt med at lave mad, omrør hele tiden, indtil den er fortykket. Smag og tilsæt salt og peber efter behov for at smage.
Brug i gryderetter i stedet for kondenserede creme supper.
Denne creme suppe base kan varieres ved hjælp af vegetabilsk bouillon, sauteéd hakkede selleri, selleri frø eller sauteéd hakkede svampe. Tilsæt krydderurter og krydderier efter ønske.
Du kan også lide
Easy Cheese Broccoli Soup Opskrift, Langsom Komfur
Flere fødevaresubstitutter
Hvordan man laver kærnemælk
Om havregryn og hvordan man erstatter
Hjemmelavet Biscuit Baking Mix
Selvforøgende Cornmeal Mix og Cornbread
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 114 |
| Total fed | 7 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Natrium | 354 mg |
| Kulhydrater | 11 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 2 g |