Med kun fire ingredienser kunne denne broccoliostesuppe ikke være nemmere, og crock potten gør madlavning næsten håndfri. Det er en glimrende suppe at klare på en kold vinterdag. Sæt den om morgenen og kom hjem fra arbejde (eller spil) til en crock pot af cremet broccoliostesuppe. Eller retter den og køler den til frokost næste dag. Takket være John G. for at dele denne lækre broccoli-ostesuppe.
For at tilføje en farveudskiftning og lidt ekstra smag og tekstur til suppen, er du velkommen til at tilsætte nogle finskårne dampede gulerødder eller finhakket rød paprika til den færdige suppe.
For at lette suppen lidt op, brug halvkrem og halv kylling bouillon eller brug mælk og tilsæt det lige før suppen er færdig. Garnér suppen med nogle shredded cheddarost eller croutoner.
Denne opskrift gør nok til seks, og det er utroligt nemt at skalere op til en potluck eller speciel samling. Hvis du tager det sammen til en fest eller stor middag, server det varmt lige fra den langsomme komfur. Server det med sandwich eller en hakket eller kastet salat til en lækker frokost eller let aftensmad.
Til en stovetop-version lavet med en hjemmelavet sauce, kig på denne broccoli- og cheddarostsuppe .
Hvad du skal bruge
- 1 (8 ounce) krukke Cheez Whiz
- 1 (10 3/4-ounce) kan fløde af selleri suppe
- 16 ounces frosne broccoli (eller dampet frisk, se nedenfor)
- 2 kopper halvanden og halvt
Hvordan man laver det
- Kombiner alle ingredienser i tallerkenindsatsen i en langsom komfur.
- Varm i ca. 2 til 3 timer på lavt, eller indtil broccoli er ømt og suppen er varm.
- Bland eventuelt nogle eller hele suppen i blenderen. Eller brug en nedsænkning blender.
Ekspert Tips
- Når du blander varme væsker, skal du aldrig fylde blenderen over halvvejsmarkeringen. Ideelt skal du fylde blenderen omkring en tredjedel fuld. Løsn centerkoppen i låget. Anbring et foldet køkkenrulle over låget og hold låget fast med en hånd, mens du bruger den anden hånd til at pudse suppen, indtil den er glat. Se også: Sådan pureesuppe i en blender
- Skær madlavningstiden ved dampning af broccoli, inden du lægger den til langsom komfur.
- Top suppen med shredded cheddarost, croutoner , biter af kogte bacon eller tærte skinke.
- For at koge suppen på komfuret, tina broccoli. Kombiner alle ingredienser i en stor kasserolle. Bring til en simmer over lav varme og fortsæt madlavning i ca. 20 til 30 minutter. Lad ikke suppen koge.
- Hvis du transporterer suppen, skal du koge den først og derefter pakke langsomt komfuret i aviser eller håndklæder for at holde det varmt. Når du kommer til arrangementet, skal du tilslutte det, sætte det på lavt og tjene.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 333 |
| Total fed | 26 g |
| Mættet fedt | 16 g |
| Umættede fedtstoffer | 7 g |
| Kolesterol | 83 mg |
| Natrium | 503 mg |
| Kulhydrater | 14 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 12 g |