Bagt Haddock Med Creamy Crab Sauce

Den cremet krabbsauce supplerer denne simple bagt kuller perfekt. Saucen er en grundlæggende hvid sauce lavet med tilsætning af grønne løg og flakket kogt krabbekød.

Server den bagt kuller med bagt eller stegt kartofler og dampede grøntsager.

Se også
Haddock Newburg

Hvad du skal bruge

• 1 til 1 1/2 pund kullerfileter
• 4 spsk smør
• salt til smag
• peber efter smag
• Til Sauce:
• 2 spsk smør
• 2 spiseskefulde mel
• 3 grønne løg (tyndt skåret)
• 2 tsk persille (frisk hakket)
• 1 kop halv og halv (eller lys creme)
• 4 til 6 ounce krabbekød (kogt og flakket)
• salt til smag (kosher)
• sort peber efter smag
• Garnér: frisk hakket persille

Hvordan man laver det

1. Ovnen opvarmes til 350 ° F (180 ° C / gas 4).
2. Smelt 4 spiseskefulde smør i en 11-til-7-tommers bageplade. Ordne kullerfileter i et enkelt lag, drej til kappe med smeltet smør; drys med salt og peber.
3. Bages i 25 til 30 minutter, eller indtil fisken flager let med en gaffel.
4. I mellemtiden smelter 2 spsk smør i en kasserolle over medium-lav varme. Rør mel til glat og boblende. Fortsæt madlavning, omrøring i 1 minut.

1. Tilsæt de grønne løg til melblandingen sammen med de 2 spiseske persille, og rør derefter gradvist halvanden og halvt. Fortsæt med madlavning, omrør hele tiden, indtil den er fortykket. Tilsæt krabbekød og salt og peber til smag. Varm igennem.
2. Arrange kuller på en plade eller serveringsplader og top med krabbsauce.
3. Garnér med frisk hakket persille, hvis det ønskes.

Tips til madlavning fisk

• Lad 4 til 6 ounce fiskfileter pr. Person.
• Ved skæring af en stor fiskfilet i halvt skære den ned midt i længden i stedet for tværs.
• For jævn madlavning, når du har en tynd "hale" i enden af ​​en filet, fold den under, så hele fileten er en jævn tykkelse.

Du kan også lide

Haddock Med Champignon Creme Sauce

Panko Crusted Ovn Fried Chicken

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	615
Total fed	43 g
Mættet fedt	25 g
Umættede fedtstoffer	12 g
Kolesterol	207 mg
Natrium	894 mg
Kulhydrater	23 g
Kostfibre	4 g
Protein	34 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)