Marsipan , en nødpasta, kan farves og skulpteres for at danne smukt realistiske frugtdekorationer, såsom appelsiner, citroner eller bananer. Disse frugter ser smukke ud på kager, cupcakes eller tærter.
Du kan lave din egen marcipan eller købe den fra de fleste store købmandsforretninger. Marsipan kommer oftest i 7 ounce rør (mængden der kræves her), men du kan bruge mere eller mindre afhængigt af hvad du har til rådighed.
Hvad du skal bruge
- 7 ounce marcipan (1 rulle)
- 1 flaske rød mad farve
- 1 flaske gul mad farve
- Valgfrit: farvede jimmies
Hvordan man laver det
1. Coat dine hænder med pulveriseret sukker, eller brug plastikhandsker.
2. Knæk marcipanen, indtil den er blødgjort lidt. Hvis du skal lave flere forskellige frugter, opdele marcipanen i grupper nu, før du farger.
3. At lave citroner: Flad marcipanen i en skive, og tilføj et par dråber gul madfarvning til midten. Fold marcipanen i en kugle og begynde at ælte farven gennem dejen og tilsæt mere madfarvning, hvis det ønskes, indtil marcipan er en ensartet farve.
Rul dejen i små bolde på størrelse med en nikkel. Forlæng og aftag enderne af kuglerne, så de er citronformede. Hvis du kan lide, kan du bruge et tandstikker til at pege små huller i citronerne for at skabe tekstur af citrushud. Poke et mørkfarvet slik jimmy ind i slutningen af citronen for at være "stammen".
4. At lave appelsiner: Flad marcipanen i en skive, og tilføj et par dråber rød og gul madfarvning til midten med et forhold på 1 dråbe rød til 2 dråber gul. Fold marcipanen i en kugle og begynde at ælte farven gennem dejen og tilsæt mere madfarvning, hvis det ønskes, indtil marcipan er en ensartet farve. Rul dejen i små bolde på størrelse med en nikkel. Hvis du kan lide, kan du bruge et tandstikker til at pege små huller i citronerne for at skabe tekstur af citrushud. Poke et mørkfarvet slik jimmy ind i slutningen af appelsinen for at være "stammen".
5. At lave bananer: Flad marcipanen i en disk, og tilføj et par dråber gul madfarve til midten. Fold marcipanen i en kugle og begynde at ælte farven gennem dejen og tilsæt mere madfarvning, hvis det ønskes, indtil marcipan er en ensartet farve. Sæt dejen i små bolde på størrelse med et nikkel. Rul en bold mellem dine fingre for at skabe et tyndt rør. Lige buet røret, så det er formet som en banan, og forlæng den ene ende for at være toppen. Poke et mørkfarvet slik jimmy ind i slutningen af bananen for at være "stammen." Gentag med resterende marcipan.
6. Opbevar marcipanfrugter i en lufttæt Tupperware-beholder i op til to uger, eller frøs well-wrapped marcipanfrugter i op til tre måneder.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 10 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 2 mg |
| Kulhydrater | 2 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 0 g |