Tricket til disse lavt kalorieindhold ovnbagte fries er en varm, varm ovn! Du har måske troet, at du måtte give op på pommes frites, da du besluttede at spise lidt sundere. Når alt kommer til alt, falder skiver af stivelsesholdige hvide kartofler i rør af rør, er fedt et rødt flag, og de fleste af os ved det nu. Men disse bagt ovnefries tager trøst og god smag af almindelige pommes frites og gør dem ikke helt så usunde. Ja, naturligvis anvendes der stadig hvid kartofler. Men nogle gange, hvad er der så galt med en lille kartoffel? De er stadig en grøntsag og tilbyder nogle vigtige næringsstoffer som vitamin A og kostfiber. Må ikke gå overbord, og en smule kartoffel er bare fint.
Disse fries dumpes ikke i en gryde kogende olie, men er ret let belagt med olivenolie og støves med lidt salt. Resultatet vil tilfredsstille dit ønske om pommes frites uden al den fede og kalorier, der følger med disse regelmæssige restaurant pommes frites.
Prøv at lave en del af disse velsmagende frites og servere dem sammen med en sund, varm sandwich til et måltid, der føles overbærende, men det er let på taljen! Medtag en skarp grøn salat på siden af dit måltid til et rigtigt afrundet komplet måltid.
Hvad du skal bruge
- 1 lb kartofler (russet)
- 4 kopper vand
- 1 1/2 tsk salt (opdelt)
- 1 spsk. sukker
- 1 spsk. olivenolie
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 425 ° F. Sørg for, at ovnen når sin fulde temperatur, inden ovnen steges. En varm ovn er en af nøglerne til at gøre dem skarpe og lækre.
- Skræl kartoflerne og skær dem i 1/2-tommers strimler.
- I en stor skål kombineres vandet med 1 tsk salt og sukker. Sæt kartoffelskiverne i vandopløsningen, og blød i 5 minutter. Dette vil medvirke til at trække nogle af fugt ud af kartoflerne, så de kan bage lidt mere skarpe. Afløb og klapp kartoflerne tørt med et håndklæde.
- I en stor skål kastes kartoflerne sammen med de resterende 1/2 tsk salt og olivenolie og kaster for at belægge kartoflerne jævnt. Spred kartoffelskiverne i et enkelt lag på et stort bageplade belagt med non-stick madlavningssprøjte.
- Bages ved 425 ° F i 25 minutter. Drej friesen over med en spatel, og hæv ovntemperaturen til 500 ° F. Bages yderligere 10 minutter, indtil frites er skarpe og gyldne.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 85 |
| Total fed | 2 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 591 mg |
| Kulhydrater | 15 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 1 g |