Denne gammeldags frosting er lavet med mælk og mel beat i sukker og smør blanding. Da den er fortykket med mel i stedet for konditoris sukker, har frosten langt mindre sukker end den typiske pulveriserede sukker,
Frosten slås, indtil den mister grinheden fra sukker og ligner fluffy flødeskum.
Rød fløjlkage er traditionelt frostet med denne frosting.
Hvad du skal bruge
- 2 spsk mel (all-purpose)
- 3/4 kop mælk
- 3/4 kop smør (usaltet, blødgjort)
- 3/4 kop sukker (granuleret, superfine hvis muligt)
- 1/8 tsk salt
- 1 tsk vanille
Hvordan man laver det
- I en kasserolle tilsættes en lille mængde mælk til mel og omrøres for at gøre en glat pasta. Tilsæt resterende mælk.
- Kog, omrør konstant, over medium varme, indtil blandingen koger og fortykker.
- Kog, omrør, i 1 minut længere.
- Fjern fra varmen og lad den køle af.
- I en blandeskål med en elektrisk mixer på mellemhastighed, slå smørret til kremet.
- Tilsæt gradvist sukker og salt; slå til lys og fluffy, cirka 5 til 7 minutter, skraber ofte skålens sider.
- Tilsæt den afkølede mælk og melblanding og slå til meget lys og fluffy; slå i vanillen.
Frosts en tolags kage.
Du kan også lide
Gammeldags kogt Vanilje Frosting
Fluffy Caramel Cream Cheese Frosting
Creamy Butter Frosting Opskrift
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 123 |
| Total fed | 8 g |
| Mættet fedt | 5 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 21 mg |
| Natrium | 82 mg |
| Kulhydrater | 12 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 1 g |