Dette er en lækker frosting med karamelsmak, og det er super nemt at forberede. Jeg brugte reduceret fedt flødeost i denne opskrift. Denne opskrift er let halveret, hvis du vil frost en lille 1-lags kage, en brødkage eller et dusin cupcakes.
Dette er en god frost for en græskarkage eller cupcakes, eller brug den til at frostse en krydderkage eller gulerodskage. Det er vidunderligt på chokolade cupcakes også!
Hvad du skal bruge
- 8 ounces
- flødeost, blødgjort
- 4 spsk smør, blødgjort
- 1/2 kop købt tyk karamel sauce
- 1 tsk vanille ekstrakt
- 4 kopper konditori sukker
Hvordan man laver det
Slå flødeost og smør til glat og cremet. Tilsæt karamelsaus og vanille; slå indtil godt blandet. Tilsæt 3 1/2 kopper sukkersukker og slå på lav hastighed indtil blandet. Tilsæt mere konditoris sukker, hvis det er nødvendigt. Forøg mixerhastigheden og slå på høj hastighed i 2 minutter.
Gør omkring 3 kopper frosting, nok tor 24 cupcakes eller en 2-lags kage.
Tips til frosting :
- Beat smørkrem frost i 10 minutter eller længere for en super glat og satin tekstur.
- Hvis frosting er for tyk til at sprede eller røre, tynde med mælk eller fløde, slå i ca. 1 tsk ad gangen, indtil du får den ønskede konsistens.
- At skabe specielle effekter uden rør :
- Skær med en ske til at lave bølger og toppe.
- Tegn en lille spatel eller smørkniv gennem frosten i et zigzag mønster.
- Glat frosten med en våd kniv, og kør så en gaffel over prikken for at gøre ryggen.
- Frost dråber derefter med smeltet semisweet chokolade. Køles, indtil dysen sættes.
Cake og Cupcake Forslag
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 135 |
| Total fed | 5 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Natrium | 38 mg |
| Kulhydrater | 22 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 1 g |