Denne opvarmningsmiljø af rødvin, appelsiner, citron og krydderier er den hollandske vinfremstilling eller glødvin. Det er kendt i Holland som bischopswijn eller '' biskopsvin '' efter Saint Nicholas , den katolske biskop, der fejres hvert år på Sinterklaas .
Hvad du skal bruge
- 1 1/2 flasker rødvin (f.eks. En Cabernet Sauvignon)
- 2 appelsiner
- 1 citron
- Ca. 15 fedter
- 4 kanelstænger
- 1/2 kop hvidt sukker
Hvordan man laver det
- Dekanter vinen i en stor, tjockbundet suppepotte.
- Spike appelsinerne og citronen med fedterne og tilsæt til vinen sammen med kanelstængerne.
- Opvarm langsomt over en meget lav varme i 3 timer. Væsken bør ikke koge (dette ville få alkoholen til at fordampe).
- Tilsæt sukkeret mod slutningen og sørg for, at det opløses helt.
- Fjern nu frugt og krydderier og tjen.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 92 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 3 mg |
| Kulhydrater | 20 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 1 g |