Brownie Pops er sjove, legende slik, der kombinerer to foretrukne smag i et stort slik. Brownies og chokolade frosting blandes og formes til bolde, der er anbragt på pinde og dyppet i chokolade. Disse " pops " smager som dekadente fudgy brownies og laver perfekt fest mad eller favoriserer!
Min favorit del er, at de smager godt sammen med købte brownies (eller brownies fra en blanding), så der er ikke meget avanceret prep, der skal ske for at gøre disse perfekte pops. Prøv at tilføje i sjove mix-ins også, som hakket nødder eller mini chokolade chips.
Sulten for mere? Gå ikke glip af den fulde liste over kage pop slik her .
Hvad du skal bruge
- 1 pan brownies (13x9 bagt og afkølet)
- 1/2 kop chokolade frosting
- 1 pund chokolade candy belægning
- Valgfrit: dekorative toppings (drys, nødder, kokosnød osv.)
Hvordan man laver det
1. Forbered et bagplade ved at forme det med aluminiumsfolie eller vokspapir.
2. Sæt brownies i en stor skål og smuldre dem groft med dine hænder. Tilsæt chokoladefrosningen, og begynd at blande det med hænderne i browniesne, indtil browniesne smelter og blandingen bliver jævnt fugtet. Du vil have, at brownie-blandingen nemt kan holde sammen, når du trykker den ind i en bold, men beholder stadig en lille tekstur.
Min personlige præference er at have lidt "krumme" tilbage til brownie, så det er ikke bare en fedtet frostkugle. Selvfølgelig varierer smag, så tilføj mere frost, hvis du vil have en fudgier pop.
3. Ved hjælp af en cookie scoop eller teskefuld, form blandingen i små bolde og rul dem mellem dine hænder for at få dem rundt. Placer dem på det tilberedte bageplade og frys det til fast, mindst 2 timer.
4. Når poperne er frosset, fjern dem fra fryseren. Smelt chokolade candy belægningen i mikrobølgeovnen og rør til helt glat.
5. Brug en spyd til at stikke et hul i bunden af hver brownie ball. Dip en lollipop i en smeltet belægning, og hold den så i hullet i spidsen for at hjælpe med at holde stokken på plads.
6. For at forhindre revner i at blive dannet i chokoladebelægningen, vil du dyppe brownie pops, når de har mistet noget af deres koldhed fra fryseren, men lad dem ikke blive så varme, at de falder væk fra lollipopstokken, når de bliver dyppet . Jeg har fundet ud af, at en moderat kølig temperatur er bedst. Dip poperne en ad gangen i belægningen, hold den dyppede pop over skålen og lad overskydende belægning dryppe tilbage i skålen.
7. Sprøjt de ønskede påfyldninger (nødder, kokos, sprinkler osv.) På browniepoppen, inden belægningen stadig er klæbrig, men ikke længere dryp, før den sættes på en bageplade for at afslutte indstillingen. Alternativt kan du holde poperne oprejst i Styrofoam for at give dem mulighed for at afslutte tørringen.
8. Brownie Pops kan serveres med det samme, eller de holder op i en lufttæt beholder i køleskabet i op til en uge.
Chokoladebelægningen bliver blødere, når tiden skrider frem. Lad det komme til stuetemperatur for den bedste smag og tekstur, når den serveres.