Disse bløde chokolade drop cookies er nemme at forberede og bage, og de er meget alsidige.
Smag chokoladekagerne med hakkede valnødder, pekannødder eller hasselnødder. Tilsæt chokolade chips, hvid chokolade chips, jordnøddesmør chips eller brickle chips til cookie dej.
Se også
Perfect Chokolade Shortbread Cookies
Chokoladekrympes
Hvad du skal bruge
- 1 pind (1/2 kop) smør, stuetemperatur
- 1/2 kop granuleret sukker
- 1/2 kop lysebrunt sukker, pakket
- 1 stort æg
- 3/4 kop kærnemælk eller sur mælk
- 1 tsk ren vanille ekstrakt
- 1 3/4 kopper mel, 7 3/4 ounces
- 1/2 tsk bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 1/2 kop kakao, usødet
- 1/2 til 1 kop hakkede valnødder eller murstensbrød, valgfri
- 1 kop butterscotch, hvid chokolade eller chokolade chips, valgfri
Hvordan man laver det
Ovnen opvarmes til 350 F (180 C / Gas 4).
Linjebageplader med pergamentpapir eller fedt dem let.
Cream smør og sukker indtil lys og fluffy. Slå ægget i den cremeformede blanding og rør derefter i kærnemælk og vanille.
I en anden skål, kombinere mel, bagepulver, salt og kakao; bland godt med en visp eller ske.
Rør de tørre ingredienser i den første dej, indtil de er godt blandet.
Fold i valnødder og chips, hvis du bruger.
Chill i ca. 1 time.
Sæt teskefuldt på de tilberedte bageplader omkring 2 inches fra hinanden.
Bages i den forvarmede ovn i 10 til 14 minutter, eller indtil intet aftryk forbliver, når det berøres let med fingeren.
Overfør cookies til et stativ for at afkøle helt.
Gør omkring 3 til 4 dusin cookies, afhængigt af tilføjelser og størrelse.
Ekspert Tips
- Lad kagepladerne afkøle, inden du tilføjer det næste parti. Hvis kagedej falder på varme kiksplader, begynder de at sprede sig, inden de begynder at lave mad.
- Skyd cookies væk fra bagpladen og på et stativ for at afkøle. Hvis de er bagt på pergamentpapir, skub dem ud på stativet, pergament og alt.
- Smør bageplader med usaltet smør eller margarin, forkortning eller madlavning.
- Mørke bageplader absorberer mere ovnvarme. Læg mørke bageplader med tung folie for at forhindre overbrowsing.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 140 |
| Total fed | 8 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 33 mg |
| Natrium | 140 mg |
| Kulhydrater | 16 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 3 g |