Slow Cooker Pork Stew Opskrift

Kan du lide at bruge slow-cooker eller crockpot til at forberede et solidt måltid? Det skaber velsmagende måltider og er nem at bruge. Denne slow-cooker svinekotelette opskrift er med æblecider samt æble og gulerødder, kartofler og løg til en virkelig hjemmelavet smag. Æblecider og æbler tager denne gryderet til et andet niveau. Plus, det kombinerer lækre smag i en gryderet med svinekød - i stedet for oksekød - til et unikt måltid. Mange mennesker har måske aldrig prøvet en svinekødspætte, hvilket gør dette til et ideelt must-try-svinekødrecept.

Om svinekød skulder eller svinekød

Denne opskrift bruger et stykke svinekød, der hedder svinekød. Denne skære af svinekød er også kendt som en svinekød eller Boston butt. (Det er dog ikke fra dyrets bageste, men det er bogstavelig talt svinens skulder.) Svineskål er typisk ristet og også godt til braising. Når det er sagt, er det også godt til langsom ristning eller grillning. De bruges typisk til at lave trukket svinekød - især i den sydlige madlavningsarena. Typisk sælges det som en 5- eller 10-punds stege i købmanden.

Se også
Easy Brunswick Stew med svinekød og kylling

Hvad du skal bruge

• 2 pounds udbenet, trimmet svinekød, skåret i 3/4-tommers terninger
• 3 spsk mel
• 1 tsk salt
• 1/4 tsk tørret timian
• 1/4 tsk peber
• 6 gulerødder, skåret i 1/2-tommers skiver
• 4 mellemstore kartofler, skåret i 3/4-tommers terninger
• 1 kop hakket løg
• 1 stort æble, skrællet, kernet og hakket
• 2 kopper æblecider
• 1 spsk eddike
• 1/2 kop koldt vand
• 1/4 kop mel

Hvordan man laver det

1. Kombiner mel, salt, timian og peber. Kast krydderierne med kødet.
2. Sæt de hakkede grøntsager (gulerødder, kartofler og løg) og æblet i slow-cooker.
3. Placer svinekubberne ovenpå.
4. Kombiner æblecider og eddike og hæld det over kødet.
5. Læg låget oven på langsomt komfuret, og sæt det på den lave indstilling. Hold den på den lave indstilling i 9 til 11 timer.
6. Efter den tid skal du slå langsomt til højt. Bland 1/4 kop mel og 1/2 kop koldt vand sammen, omrør dem, indtil blandingen er glat (dette vil tykke saucen).

1. Rør mel og vand ind i den varme væske. Hold crockpotten på høj, og kog den i 15 minutter længere, eller indtil den er fortykket.
2. Smag og juster krydderier som ønsket.

Variationer

• Tilsæt tærte søde kartofler eller vinter squash til gryden sammen med kartoflerne.
• Tilsæt skiveskåret selleri til gryderblandingen.

Flere svinekødrecept

Vil du bruge svinekød i mere smagfulde måltider? Prøv disse opskrifter:

Hjertelig svinekød

Crockpot Pork Chili Opskrift

Svinekød og Grøn Chile Stew