Denne avocado er fantastisk! Du vil elske smagen af avocado kombineret med kikærternes nuttiness.
Hvad du skal bruge
- 1 (16 oz.) Dåse af kikærter (eller garbanzo bønner)
- 1 medium avocado (halvert, pitted og kød fjernet)
- 1/4 kop væske fra dåse af kikærter
- 3 til 5 spiseskefulde
- citronsaft (afhængig af smag)
- 1 1/2 spiseskefulde tahini
- 2 fed hvidløg (knust)
- 1/2 tsk salt
- 2 spsk olivenolie
Hvordan man laver det
- Afløb kikærter og læg væske fra dåse.
- Kombiner resterende ingredienser i blender eller fødevareprocessor.
- Tilsæt 1/4 kop væske fra kikærter.
- Bland i 3 til 5 minutter på lavt indtil grundigt blandet og glat.
Placer i serveringsskål, og lav en lav brønd i midten af hummusen. Tilsæt en lille mængde (1 til 2 spsk) olivenolie i brønden. Garnér med persille (valgfrit).
Serveres straks med frisk, varmt eller ristet pitabrød , eller dæks og køles.
Lagring Hummus
Hummus kan køles i op til 3 dage og kan opbevares i fryseren i op til en måned. Tilsæt lidt olivenolie, hvis det ser ud til at være for tørt.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 537 |
| Total fed | 23 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 12 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 210 mg |
| Kulhydrater | 68 g |
| Kostfibre | 16 g |
| Protein | 21 g |