Pita er det centrale brød i mellemøstlige retter. Det er et blødt, let syrnet brød, der ligner naan og flatbread. Pita bages dog ved en højere temperatur, som får dejen til at puste op og forlade den velkendte lomme. Så, mens naan og flatbreads er gode til rullning, topping eller dipping, kan kun pita fyldes. Vi tænker sandsynligvis på pita oftest som køretøj til falafel.
De sprøde bolde er fyldt inde i pitagommen sammen med salat og derefter drizzled med tahini sauce. Men pita er et lækkert og alsidigt brød, der kan bruges på mange måder. Her er nogle ideer til sjove nye måder at tilføje kreativitet til din pitabrød brug.
Ristet Pita Triangles:
Toast pita brød i ovnen eller under en slagtekylling. Skær i trekant med en kniv eller en pizza cutter, og tjen med dips som hummus eller baba ghannouj .
Brug Pita som en ske:
Stykker af pita kan bruges som en ske til bønneretter som fulde medamenter , eller til finhakket salater som tabouleh . Dette er en sjov måde for børn at spise!
Pizza Pitas:
Kast nogle sauce, ost og dine yndlingspizzatoppe på pitabrød og bage det i ovnen, indtil osten er smeltet. Dette ligner engelsk muffin pizzaer .
Ristet Pita Brød:
Ristet i brødrister eller ovn kan pitabrød gøre et mere påfyldningsalternativ til almindelig skål.
Spred syltetøj, smør, hummus eller din favorit spredning til en let morgenmad eller snack.
Jordnøddesmør og gelépita:
Disse er gode til børn, der ikke kan lide skorper. Spred jordnøddesmør og gelé inde i lommen. Du kan også mikrobølge sandwichene i 15-30 sekunder til en varm sandwich.
Vend din salat til en sandwich:
Pita brød har en lomme af en grund - at holde mad! Fyld en pita lomme med din yndlings salat og grøntsager. Du kan også omfatte strimler af kød som bøf, kylling eller lam. Tahini laver en stor sauce til en pita pocket sandwich.
Pita Brød Hot Dogs:
I stedet for at bruge traditionelle hotdog boller på din næste cookout, pakk varmepindene i et lille pitabrød. Pita kan også pakkes rundt kofta , en lækker mad med bøf og urter.
Brug Pita i stedet for hvidt brød:
Grillet ost , sjusket joes eller ubådsmad sandwich er alle velsmagende på pitabrød. Wrap dem eller fyld dem, de gør et meget godt alternativ til hvidt brød.