Som klokken slår midnat den tredje torsdag i november, er den nye vintage af Beaujolais, Beaujolais Nouveau, udgivet til verden! Over 60 millioner flasker gør turen til Paris for verdensomspændende distribution, hvoraf Tyskland er den førende importør. Dette er en ung vin (kun 6 uger gammel), der er vokset fra Gamay druen, og er meget frugtagtig, lette og næsten tanninfri , hvilket gør en ekstremt let at drikke rødvin.
Det er bedst serveret kølet for virkelig at bringe frugten fremad og er et populært supplement til Thanksgiving middage , delvis på grund af sin årlige udgivelsesdato og delvis på grund af dens fødevenlige natur.
Historien om Beaujolais Nouveau
Ifølge en fransk lov vedtaget i 1985 kan Beaujolais Nouveau ikke udgives tidligere end den tredje torsdag i november. Som et resultat har tradition og brugerdefinerede sat sig for at gøre den årlige udgivelse af denne elskede vin en sjov oplevelse. Begyndende med håndplukningen af druerne i Beaujolais voksende område (lige syd for Burgund), efterfulgt af karbonmaceration, hvor hele druer i det væsentlige fungerer som deres egne små gæringskamre og på hurtig aftapning alt for at kulminere i midnatfrigivelsen på den tredje torsdag i november.
Løbet er på
Næste vintners løb for at se, hvem Beaujolais Nouveau vil være den første til at fylde verdens barer og bistroer i afventning af den nye årgang.
De har brugt alle transportformer som led i sjov og sport - fra lastbiler til tog, og jetfly til luftballoner designet til at skynde deres vintage til forbrugernes forbrug. Bannere proklamerer, "Le Beaujolais Nouveau est ankommer!" - "De nye Beaujolais er ankommet!" er spredt i hele vinbutikker, lokker dem, der søger en lyshjerte, frugtfyldt vin til at pynte deres ferieborde, og for blot $ 6-10 en flaske, kommer udsmykningen ret billigt!
Beaujolais vin klassifikationer
- Beaujolais Nouveau er typisk beregnet til at blive forbrugt inden for det første år af udgivelsen, bestemt ikke en vin designet til alder.
- Beaujolais Villages repræsenterer den anden tiervin fra regionen Beaujolais. Disse vine er stadig ret frugt fremad, men produceres ikke via kulsyre maceration, og nogle har endda set et strejf af eg. Beaujolais Landsbyer bør forbruges inden for to år.
- Beaujolais Cru er den bedste af de bedste fra Beaujolais. De 10 Crus skal komme fra en af ti kvalitetsudpegede landsbyer (Brouilly, Chiroubles, Chénas, Côte-du-Brouilly, Morgon, St-Amour, Juliénas, Moulin-à-Vent, Fleurie, Regnié). I de bedste årganger kan disse vine rivaliserende middelklasse Burgund og alder i op til et årti.
Beaujolais og Beaujolais Nouveau producenterne til at prøve: Georges Duboeuf, Domaine Yvon Metras, Jean-Paul Thevenet og Louis Jadot.