Dette er en super-let vegetarisk crock gryde opskrift - læg alle ingredienserne til denne nemme lentil og grøntsagssuppe i din langsom komfur om morgenen og glem det om til slutningen af dagen. Linse suppe er stor nok til en hovedret, men du kan altid tilføje ekstra veggies for at gøre det endnu mere påfyldning.
Personligt lærer jeg at elske linser i disse dage. De er super billige, hurtigere at lave mad end bønner og fuld af sund fiber og protein, hvilket gør dem gode til alle på et budget, vegetarer, veganer og alle, der bare søger at fylde deres mave uden for meget penge eller kalorier. Og hvem er det ikke i disse dage?
Alle ingredienserne i denne opskrift er vegetar og veganer , og hvis du har brug for denne crockpotrecept at være glutenfri, skal du bare bruge en glutenfri eller hjemmelavet vegetabilsk bouillon, så du ved hvad der er i den. Denne linsesuppe er kompatibel med den langsomme carb diæt .
Hvad du skal bruge
- 2 kopper linser
- 4 kopper vand til blødning linser
- 4 kopper
- vegetabilsk bouillon
- 1 løg, terninger
- 3 stilke selleri, skåret
- 2 gulerødder, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 tsk salt
- 1/4 tsk sort peber
- 1/2 tsk oregano
Hvordan man laver det
- Forsug linserne i vand i mindst 2 timer, fortrinsvis natten over. Afløb, kassér vand i vand.
- Rør linser sammen med alle ingredienser i en crock pot. Kog på medium varme i crockpot i 8 til 10 timer. Nyd din crockpot linsesuppe!
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 544 |
| Total fed | 14 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 3.364 mg |
| Kulhydrater | 98 g |
| Kostfibre | 39 g |
| Protein | 31 g |