Langsom karb kost til vegetarer

Hvorfor elsker jeg den langsomme carb kost til vegetarer? Mange, mange mennesker har heldigvis tabt sig på den langsomme carb diæt. Der er ingen kalorieoptælling, og du får en snyde dag en gang om ugen hvor du kan spise pizza, is, chokolade, hvad du vil! Kosten er effektiv, ja, og ja, snyde dage er gode, men der er nogle begrænsninger. Her er hvad du behøver at vide om den langsomme karb diæt til vegetarer.

Hvad er den langsomme carb diæt?

Den langsomme carb kost blev opdaget gennem meget test og forskning af Tim Ferriss og offentliggjort i sin blog og i sin bog, The Four Hour Body. Det har med succes været anvendt af mange mennesker til at miste betydelige mængder af vægt. Baseret på anekdotiske beviser fra mennesker, der har forsøgt kosten, virker det bedst for folk, der har masser af vægt (30 eller flere pund) at tabe. Hvis du kun er 5-10 pund overvægt, kan det være lidt mere udfordrende, men du har også sandsynligvis gode resultater.

Hvis du har fundet denne artikel, er chancerne du allerede ved alt om den langsomme carb kost og mere specifikt spekulerer på, hvordan det vil fungere for en vegetar .

Se også: Langsom carb vegetar på Pinterest

Hvis du ikke allerede har det langsomme carb basics ned, skal du virkelig læse bogen eller tjekke andre ressourcer for mere dybtgående dækning, men her er det grundlæggende:

1. Spis 30 gram protein inden for 30 minutter efter at være vågnet. Andre måltider skal have ca. 20 gram protein pr. Måltid.

1. Drik masser af vand hele dagen. Mere end du tror, ​​du burde. Mange betyder mange.
2. En gang om ugen, tag en dag fri fra kosten og spis hvad du vil. Denne såkaldte "dietsyge dag" er påkrævet .
3. Spis kun ubearbejdet eller minimalt forarbejdet helbrød, eksklusive alle korn ( quinoa , byg, hvede, brød, ris, mel osv.), Stivelse (kartofler, søde kartofler) og især sukker. Med henblik på kosten betragtes frugt som et sukker og er ikke tilladt. Majs er heller ikke tilladt.
   • De eneste drikkevarer, der er tilladt, er vand, sort kaffe og et glas rødvin om dagen. Ingen juice, ingen grøntsagssaft, ingen mælk, ingen mandelmælk.
   • Kød er tilladt, men vegetarianere vil kun spise æg, grøntsager, bønner og nogle nødder på kosten (en lille del af nødder er tilladt, men modløs), sammen med en lille mængde krydderier (varm sauce, olivenolie, eddike, soja sauce eller tamari , krydderier osv.). Mejeri er ikke tilladt på langsom carb diæt.
   • Prøv at spise et protein (til vegetarianere med henblik på denne diæt, det vil sige æg), bønner og grøntsager ved hvert måltid.

1. Det er stort set det! Dietten gør det muligt for dig at spise så meget som du vil have af de tilladte fødevarer, så længe er du rimelig over det. Der er ikke behov for kaloriefælling eller fedttælling.

Se også: Måltid ideer til vegetarer på langsom carb diæt

Kan vegetarerne tabe sig på den langsomme carb diæt?

Forudsat at du har vægt til at tabe og følge diætreglerne strengt, bør du se de samme resultater på kosten som alle andre. Veganer kan kæmpe for at følge proteinkravene i kosten uden at spise æg (selvom det ikke er at sige, at veganer ikke får nok protein , men den langsomme carb kost kræver en højere mængde proteinindtag, end det normalt kræves på en daglig basis).

Mange mennesker har haft utrolig vægttabs succes på den langsomme carb kost, og som vegetar bør din succes ikke være anderledes, forudsat at du følger reglerne strengt. De fleste mennesker gennemsnitligt omkring to pounds vægttab hver uge i de første par måneder på kosten, og mange har rapporteret endnu større tab afhængigt af hvor meget de har brug for at tabe. Op til fire eller endda fem pund om ugen er ikke ualmindeligt.

Se også: Langsom carb kost vegetarisk opskrift liste

Kan jeg spise ...?

Mange almindelige og sunde vegetariske fødevarer som ris, quinoa , sojamelk og endda frisk frugt er forbudt på langsom carb-diæt, så "reglerne" kan forekomme lidt modintuitive til tider!

Der er masser af spørgsmål om denne kost, der starter med "Kan jeg spise ...?". Generelt er svaret sandsynligvis nej, men jeg svarer på nogle af de mere almindelige spørgsmål om, hvad vegetarer kan og ikke kan spise på langsom carb-diætet.

Se også: Langsom carb kost vegetarisk opskrift liste

Tofu: Der er en debat om, hvorvidt tofu tilhører en langsom carb-diæt. Den generelle konsensus er ja, det er ok at spise tofu, men se delstørrelsen. Tofu er lavet af bønner, men det er en forarbejdet mad, og forbrugende uforarbejdede eller minimalt forarbejdede fødevarer er bedst på langsom carb-diætet. Tofu er fantastisk, fordi den er høj i protein og kan hjælpe dig med at opfylde dine proteinbehov på kosten. Hvis du er i tvivl om at bruge tofu på en langsom carb-diæt, har du nogensinde haft hamp tofu ? Det er lavet helt af hampfrø og er højt i protein. Hamp tofu eller "hempfu" er et godt alternativ til enhver, der undgår soja eller forsigtighed med tofu, mens man spiser langsom carb.

Tempeh: Svaret for tempeh er det samme som tofu. Generelt bør det være ok, men hold dig til at spise tofu eller tempeh kun en gang om dagen eller endnu mindre. Det er bedst at fokusere på æg og bønner, da både enkle fødevarer og enkle måltider anbefales.

Edamame: Ja. Edamame bør ikke være din primære kilde til protein eller bønner, men det kan medtages som en del af din vegetariske langsom carb-måltider. Har edamame som en snack, hvis det er nødvendigt, eller tilføj noget edamame til dine salater eller til en blandet vegetabilsk skål til ekstra protein.

Miso: Ja. Faktisk opmuntres alle gærede fødevarer, såsom kimchi og surkål på den langsomme carb diæt.

Proteinpulver: Generelt skal du spise helt, minimalt forarbejdede fødevarer. De fleste proteinpulver behandles meget, og mange indeholder sukker. Rent valleprotein (læs etiketten for at se hvad der er i det) og 100% hampeprotein er de eneste mulige undtagelser, men det er bedst at bruge dem kun lejlighedsvis, og de er officielt afskrækket. Grønne kosttilskud, der ikke indeholder sukker, ris eller korn, er fint, men læs etiketten meget omhyggeligt!

Ernæringsgær: Så vidt jeg ved, har Tim Ferriss selv aldrig givet svar om, hvorvidt næringsgær skal medtages. Men ved at vide hvad vi gør om de langsomme carb-regler, kan vi finde ud af et godt svar. Næringsgær indeholder kun lidt eller ingen sukker, har et relativt højt proteinindhold med lille kulhydratindhold. Derfor bør det være okay at medtage på en langsom carb diæt. Men at kende "holde det simpelt og ubearbejdet" regel, er det bedst at bruge det kun i små mængder .

Kødsubstitutter: Mens nogle vegetarer, der følger den langsomme carb-diæt, har medtaget kødsubstitutter , er de meget forarbejdede og indeholder mest hvede. Alle kødsubstitutter bør undgås på langsom carb-diæt.

Se også: Langsom carb kost vegetarisk opskrift liste

Så hvad spiser vegetarianere på den langsomme carb diæt?

Der er en vis begrænsning af mad til både vegetarer og kød-spisere på den langsomme carb diæt. Det anbefales at finde nogle få enkle måltider, som du kan lide, og holde fast ved dem.

Så længe du spiser æg, vil du nemt kunne følge den langsomme carb diæt. Tim Ferriss, forfatter af The Four Hour Body anbefaler faktisk en vegetarisk morgenmad med æg med sorte bønner og spinat og salsa eller varm sauce til smag.

Bønner er en stor del af kosten, som er fantastisk til vegetarer. Så du, mine langsomme karabinerede vegetariske venner, vil selvfølgelig spise en masse æg og bønner samt grøntsager. Dybest set er den eneste forskel mellem en slow-carb vegetar og en slow-carber spise kød kødet. Det vil sige, at folk, der spiser kød på den langsomme carb-diæt, vil spise mange æg og bønner også.

Se også: Langsom carb kost vegetarisk opskrift liste

Du spiser æg, bønner, linser, en lille smule hummus, enhver form for grøntsag, linsesuppe, grønne salater, chili, bønnesupper, dal, refried bønner, salsa og, hvis du ikke allerede havde bemærket, masser af æg og bønner.

Her er et par generelle mad og mad ideer til vegetarer på langsom carb diæt:

Morgenmad:

• Æg med sorte bønner, salsa, spinat eller guacamole . Et æg blandet med æggehvider eller almindelig æggehvider anbefales.
• Fordi du har brug for at få 30 gram protein først i morgen, er æg stærkt anbefales til morgenmad. Protein shakes og protein barer er modløs og indeholder normalt sukker, hvilket ikke er tilladt (du kan prøve et rent hamp proteinpulver fra tid til anden, men det er ikke lækkert i almindeligt vand!).

Frokost eller Middag:

• Bønner: Hjemmelavet chili , bønnesuppe, bønnesalat
• Linser: Linsesuppe , dal eller curried linser
• Spinatssalat (tilsæt bønner eller hampfrø til ekstra protein)
• "Naked" burrito eller taco salat uden skallen fra Qdoba, Chipotle eller anden lignende mexicansk restaurant med salat, ekstra bønner, salsa og guacamole (ingen ost eller fløde).

• På grund af de høje proteinkrav i denne diæt er det bedst at tilføje et andet æg til din frokost eller middag
• Indisk vegetabilsk curry

Snacks:

• Snacking er modløs, men du kan altid have rester eller flere af de tilladte fødevarer
• Grøntsager med en lille mængde hummus
• Kale chips
• En lille mængde nødder (mindre end 1/4 kop) eller frø (jeg kan lide de sukkerfrie versioner af disse græskarfrø)
• Brændte kikærter

Har du nogle vegetariske opskrifter til den langsomme carb diæt?

Det gør jeg sikkert! Hver af disse opskrifter er 100% i overensstemmelse med de langsomme carb kostregler og er 100% vegetarisk. Du kan også gerne tjekke min langsomme karbon vegetariske Pinterest bord her.

Flere måltid ideer til vegetarer på den langsomme karb diæt

Snacks:

• Ovn-Brændte Kikærter (En Stor Protein Snack)
• Rå Vegan Kale Chips
• Black Bean Hummus

Frokost eller aftensmad:

• Indisk Chole (Spicy Kikærter i Tomat Sauce)

• Veganskål og Basil Pesto
• Hurtig og nem kikærter Curry
• Sort Sojabønne Salsa
• Gul Split Pea Sal
• Chana Masala med spinat
• Indisk Lentil Sambar
• Hvidbønnesalat med friske urter
• Champignon og Bønneborgere

grøntsager:

• Cashew og Spinat Puree
• Indisk Palak Matar Opskrift (Curried Spinat)

Supper og chili opskrifter:

• Vegetar hvid bønne chili opskrift
• Hjemmelavet Vegetar Black Bean Chili Opskrift
• Super sund kål suppe
• Enkel vegetarisk linsesuppe (billedet)
• Gul Split Pea Dal
• Enkel sort bønnesuppe

Se også: Flere måltid ideer til vegetarer på langsom carb diæt

For mere information om langsom carb diæt, læs The Four Hour Body book, af Tim Ferriss.