Veganisme er en type vegetarisk kost, der udelukker kød, æg , mejeriprodukter og alle andre animalske afledte ingredienser. Mange veganer spiser heller ikke fødevarer, der forarbejdes ved hjælp af animalske produkter, såsom raffineret hvidt sukker og nogle vine .
Vegan henviser til enten en person, der følger denne måde at spise eller til kosten selv. Det vil sige, ordet veganer kan være et adjektiv der bruges til at beskrive et fødevareelement, som i "Denne karry er veganer " , eller det kan bruges som et substantiv, som i " Veganer som cookies også".
Se også:
Selv om der er nogen debat om, hvorvidt visse fødevarer, såsom honning, passer ind i en vegansk kost, hvis du laver mad til andre veganer, er det bedst at begå fejl på forsigtighedssiden og undgå disse fødevarer. De fleste veganer udvider definitionen af veganisme til at gå ud over bare mad og vil også undgå brug af alle personlige og husholdningsartikler, der testes på dyr, og undgå at købe og bruge alle animalske afledte, ikke-fødevareprodukter som læder, pels og uld . Der er en debat om, hvorvidt brugt animalske produkter, såsom en læderjakke fra en butik, kan indgå i en grusom-fri vegansk livsstil eller ej.
Hvad spiser veganer?
Dette er måske det mest almindelige spørgsmål om veganisme. En vegansk kost omfatter alle korn , bønner, bælgfrugter, grøntsager og frugter, og det næsten uendelige antal fødevarer, der fremstilles ved at kombinere dem.
Derudover er der mange veganske versioner af velkendte fødevarer tilgængelige, så du kan spise veganske hotdogs, is , ost, ikke-mejeri yoghurt og vegansk majones sammen med de mere velkendte veggie burgere og andre kødsubstitutionsprodukter.
Mange fødevarer er forbundet med veganisme, såsom sojamelk, ikke-mælke mælkersubstitutter og tofu , men mange ikke-veganer nyder også tofu. Du skal helt sikkert ikke lide atfu for at spise veganer.
Se også: Hjælp! Jeg vil gerne gå vegan, men jeg hader tofu!
Veganer spiser også mange af de samme almindelige og velkendte daglige fødevarer, som alle andre gør, såsom en grøn salat, spaghetti, jordnøddesmør sandwich og chips og salsa.
F.eks. Vil fødevarer som vegetarisk burrito uden ost eller sur creme være veganer. En vegetarisk thailandsk curry lavet af kokosmælk er vegan. Pasta med tomatsauce eller anden ikke-kød og ikke-mejeribesauce er vegan. De fleste brød er også veganer.
Se også:
Hvordan kan jeg blive veganer?
Så du har besluttet at blive veganer. Men hvad nu? Her er nogle tips til at lave den switch, du kan finde nyttige.
Nogle mennesker går let fra at spise kød til veganer med det samme, mens andre kæmper med deres nye engagement eller vælger at gå vegetar først og derefter langsomt udelade æg og mejeri. Der er ingen rigtig eller forkert måde at gøre det på, men du vil muligvis lære om, hvad der fungerede for andre mennesker. Men du gør det, husk dine mål og husk hvorfor du vælger at vedtage en vegansk kost.
Se også: Sådan går du vegetarisk eller Vegan
Udtale: VEE-gun (ikke VAY-gun)
Også kendt som: Stærk vegetarisk