En definition af vegetarisk, lacto-ovo vegetar og mere
Når de fleste mennesker tænker på vegetarer , tænker de på lacto-ovo-vegetarer: Folk, der ikke spiser oksekød, svinekød, fjerkræ, fisk, skaldyr, insekter eller dyrkød af nogen art, men spiser æg og mælkeprodukter er lacto-ovo vegetarer ("lacto" kommer fra latin for mælk og "ovo" til æg). Dette er den mest almindelige type vegetar i Nordamerika.
Med andre ord er en vegetar en person, der ikke spiser nogen form for kød. En vegetar spiser ikke kylling, hamburgere, bøf, fisk, rejer, hummer eller andre dyr eller fisk og skaldyr.
Ordet selv kan bruges som enten et substantiv, som i "Denne person er en vegetar " eller et adjektiv der bruges til at beskrive diæt eller spisemåde, som i "Den person følger en vegetarisk kost."
Lacto-vegetar er nogle gange brugt til at beskrive en vegetar, der ikke spiser æg, men spiser mejeriprodukter. Mange hinduistiske vegetarer er lacto-vegetarer, der undgår æg af religiøse årsager, mens de fortsætter med at spise mejeri. Lær mere om lakto-vegetarer her.
Ovo-vegetarisk refererer til mennesker, der ikke spiser kød eller mejeriprodukter, men spiser æg. Nogle mennesker er ovo-vegetarer fordi de er laktoseintolerante. Lær mere om ovo-vegetarer her.
Se også:
- Typer af vegetarer
- Hvad er en veganer?
- Nemme vegetariske opskrifter
Der er naturligvis en debat om hvad der egentlig er vegetarisk kost og hvad der gør en til en vegetar. Mange mennesker insisterer for eksempel på, at æg ikke er vegetar, og mange mennesker, især i Storbritannien, udelukker også visse typer ost fra en vegetarisk kost.
Hvis du gerne vil vide mere om dette, her er et par ressourcer, der kan hjælpe:
Så hvad præcist spiser vegetarer?
Du vil bemærke, at en vegetarisk kost oftest defineres af det, det udelukker , det vil sige, hvad vegetarianere ikke spiser , snarere end hvad de spiser, hvilket kan efterlade dig at undre sig, så hvad spiser vegetarianere?
En vegetarisk kost omfatter næsten alt andet (end kød, selvfølgelig!) Du kan forestille dig fra slurpe til hvedegræssaft: bønner, bælgfrugter som linser, fuldkorn såsom ris, hvede og quinoa , bagværk og brød, herunder kager, kager, croissanter og bagels, alle grøntsager, squash såsom græskar og butternut squash, frugt, nødder og havgrøntsager såsom tang, forarbejdede og kemiske fødevarer som Twinkies, MSG og majsstivelse med høj fructose, kaffe, te, alkohol, æg og ægprodukter (sædvanligvis), mejeriprodukter og mejeriprodukter (som regel) som is, ost, mælk, fløde, smør , flødeost, sojaprodukter som edamam og tofu , kødsubstitutter som veggie burgere og seitan , alle olier , krydderurter og krydderier (herunder fjerkræ krydderier !), de fleste krydderier såsom sojasovs, Nama Shoyu og varm sauce, og godt, du får ideen!
Se også:
- Sådan bliver du vegetarisk
- Alle Vegetariske Opskrifter
- Typer af vegetarer