Typer af vegetarer

"Jeg er et niveau 5 veganer-jeg spiser ikke noget, der kaster en skygge." - The Simpsons

Folk peger ofte på noget fødevareart og spørger mig, "Kan du spise det her?" Mit svar er altid "Sikker, jeg kan spise, hvad jeg vil." Jeg vælger ikke at spise bestemte ting. Når du beslutter hvilken type eller slags vegetar du vil være, skal du tænke over, hvad du vil medtage eller undgå. Du behøver ikke at passe ind i en af ​​disse kategorier, men forståelse af dem vil hjælpe dig med at tænke på dine kortsigtede og langsigtede mål, når du er vegetarianer .

• 01 af 07

  Flexitarian / Semi-vegetar

  Du behøver ikke være vegetar til at elske vegetarisk mad! "Flexitarian" er en betegnelse, der for nylig blev dannet for at beskrive dem, der spiser en for det meste vegetarisk kost, men lejlighedsvis spiser kød.

• 02 af 07

  Pescatarian (også spelt pescetarian)

  Ordet "pescatarian" er lejlighedsvis brugt til at beskrive dem, der undlader at spise alt kød og kød med undtagelse af fisk. Selv om ordet ikke er almindeligt anvendt, vedtager flere og flere mennesker denne slags diæt, normalt af sundhedsmæssige grunde eller som en skridt til en fuldt vegetarisk kost.

• 03 af 07

  Lacto-Ovo-Vegetarisk

  Når de fleste mennesker tænker på vegetarer, tænker de på lacto-ovo-vegetarer. Folk, der ikke spiser oksekød, svinekød, fjerkræ, fisk, skaldyr eller dyrekød af nogen art, men spiser æg og mælkeprodukter er lacto-ovo vegetarer ("lacto" kommer fra latin for mælk og "ovo" til æg ). Lacto-vegetar er brugt til at beskrive en type vegetar, der ikke spiser æg, men spiser mejeriprodukter. Ovo-vegetarisk refererer til mennesker, der ikke spiser kød eller mejeriprodukter, men spiser æg. Lacto-ovo vegetar, det vil sige en vegetar, der spiser både æg og mejeriprodukter, er den mest almindelige form for vegetar.

• 04 af 07

  Veganer

  Veganer spiser ikke kød af nogen art og spiser heller ikke æg, mejeriprodukter eller forarbejdede fødevarer indeholdende disse eller andre animalske afledte ingredienser som gelatine (i modsætning til hvem vegetarer, der normalt spiser mejeriprodukter og æg). Mange veganer afstår også fra at spise mad, der er fremstillet ved hjælp af animalske produkter, der ikke må indeholde animalske produkter i den færdige proces, som f.eks. Sukker og nogle vine. Der er en debat om, hvorvidt visse fødevarer, såsom honning, passer ind i en vegansk kost.

• 05 af 07

  Raw Vegan / Raw Food Diet

  En rå vegansk kost består af uforarbejdede veganske fødevarer, der ikke er opvarmet over 115 F (46 C). "Raw foodists" mener, at fødevarer, der er kogt over denne temperatur, har mistet en betydelig mængde af deres næringsværdi og er skadelige for kroppen.

• 06 af 07

  mikro-makro

  Den makrobiotiske diæt, som æres af nogle for sine sunde og helbredende kvaliteter, omfatter ubearbejdet vegansk mad, såsom fuldkorn , frugt og grøntsager, og tillader lejlighedsvis forbrug af fisk. Sukker og raffinerede olier undgås. Måske er den mest unikke kvalifikation af den makrobiotiske diæt dens vægt på forbruget af asiatiske grøntsager, såsom daikon og havgrøntsager, såsom wakame og andre tang.

• 07 af 07

  Hvordan man går vegetarisk

  Hvis du er interesseret i at udforske en sund vegetarisk kost, men endnu ikke har lavet springet, skal du tjekke mine tip til, hvordan du bliver vegetar.